古真記缽缽雞加盟介紹
　　缽缽雞是一種特色餐飲，屬于四川的傳統(tǒng)小吃。聽(tīng)說(shuō)缽缽雞是由清代流傳至今的傳統(tǒng)小吃距今已經(jīng)有上百年的歷史，缽缽雞等名字來(lái)源于它的吃法，缽缽在四川方言中是指瓦罐的意思，人類將雞去骨用竹簽穿成串子放入麻辣為主的佐料和湯汁然后用瓦罐盛放，便成了今天的缽缽雞。古真記缽缽雞是古建鴻夫婦創(chuàng)建的缽缽雞品牌，這個(gè)品牌見(jiàn)證了他們二人的愛(ài)情。一開(kāi)始二人擺地?cái)傋鰳?lè)山名小吃經(jīng)過(guò)20多年餐飲領(lǐng)域的打拼在2008年傳承了缽缽雞的制作工藝，聯(lián)合樂(lè)山民間飲食風(fēng)格做出了樂(lè)山傳統(tǒng)小吃風(fēng)味的缽缽雞。曾在2011年和2013年兩次進(jìn)入樂(lè)山電視臺(tái)舉辦的樂(lè)山滋味美食欄目，并在2017年成為樂(lè)山十大美食。
　　古真記缽缽雞以傳承和創(chuàng)建樂(lè)山傳統(tǒng)美食為使命，將真心和美味傳遞給每一個(gè)消費(fèi)者。將品牌打造成健康營(yíng)養(yǎng)的綠色樂(lè)山特色餐飲品牌，一經(jīng)上市便成為消費(fèi)者追捧的美食。諸多來(lái)到樂(lè)山的游客除了瞻仰樂(lè)山大佛和領(lǐng)略峨眉山風(fēng)光之外，必定會(huì)去嘗嘗古真記缽缽雞。古箏記缽缽雞的品嘗有兩種一種是紅油還有一種是藤椒味并且價(jià)格比較群眾化，紅油味的會(huì)撒上青椒小米椒芝麻等作為裝點(diǎn)，將各種食材做成的串串王做料中涮一涮就可以食用了。藤椒味的也是以麻辣為主，差異的是里面經(jīng)過(guò)油炸提香的藤椒；麻麻辣辣的口感很是開(kāi)胃。值得一提的是豬皮串子，古真記的豬皮串子相當(dāng)美味并且還很香脆，是比較暢銷的串子之一。隨著古真記的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力一直提高更多的人加盟古真記缽缽雞。