常州古田壽司餐飲管理有限公司旗下品牌之一，致力于打造中國放心的餐飲連鎖品牌。自2012年成立以來以迅猛之勢在中國強(qiáng)勁發(fā)展，近500多家直營、加盟店遍布上海、北京、深圳、江蘇、浙江、安徽、湖北、陜西、湖南、貴州、四川等各地。古田壽司攜手杯杯愛飲品正逐步成為餐飲行業(yè)具國際化和大眾化的品牌。

　　古田壽司以愛為主題，以其輕松價(jià)位、享受的理念，贏得了極好的市場口碑!古田壽司秉持健康概念，將鮮美的食材和快速的配餐速度結(jié)合，顧客無須等候，隨時(shí)與美食保持零距離。而且古田壽司擅于營造歡樂自在的用餐氣氛，從贏得兒童、青少年的心開始產(chǎn)生效應(yīng)，深得時(shí)尚年輕人的喜愛?！　」盘飰鬯緭碛锌旖?、安全、運(yùn)費(fèi)低的物流合作伙伴，保障每位加盟商在短的時(shí)間內(nèi)拿到食材原料。古田壽司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，以凡出新品，必出的理念，為全國古田壽司粉絲打造驚喜連連的新產(chǎn)品。古田壽司始終把食品安全放在重要的位置，加盟商發(fā)現(xiàn)有近于過期的食材，要上報(bào)公司，并做就地銷毀處理，公司后期補(bǔ)足貨品。古田壽司，源于大阪關(guān)西派，箱壽司。由位列東京五大壽司大師的Yamazaki創(chuàng)立“古田壽司”的原型，88年開始已遍布大阪地區(qū)成為箱壽司具有影響力的一派。 2009年進(jìn)入中國大陸境內(nèi)宣傳壽司文化，并正式在中國境內(nèi)設(shè)立“古田壽司”品牌，力圖將大阪關(guān)西派箱壽司推廣之全中國。讓中國百姓體驗(yàn)到專業(yè)的關(guān)西派回轉(zhuǎn)壽司，能夠?qū)剀暗耐鈳鬯編Щ丶曳窒怼?古田壽司，好吃到可以帶回家的美味。?壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，后傳入朝鮮、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的日本平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓）。