,自古以來就是一個多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依靠世代承傳的習俗和經驗,過去在差異的歷史期間,釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的,諸如先秦期間僚人釀制的清酒、秦漢期間僰人釀制的蒟醬酒、三國期間鬏鬏苗人用小紅果釀制的果酒等,都是當時地區(qū)少數(shù)民族的杰作,無不閃爍著古代國家人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。人持一根竹管直接從罐內吸飲,一邊喝一邊加水,直到沒有酒味為止。
在唐代,戎州官坊用四種糧食釀制了一種“春酒”。 唐代大詩人杜甫大概在公元743年到了,當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。杜甫嘗到了春酒和的特產荔枝,即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。春酒后來便改名為“重碧酒”了。
在五糧液的釀制工藝成形過程中,為重要、具有影響的當數(shù)“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)紳士姚氏家族私坊釀制,采納玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。 “姚子雪曲”是五糧液成熟的雛形。
● 牡丹花開,富貴榮華:國鼎典藏酒屬于露酒,口感獨一無二且飲后不傷身,瓶身以牡丹花為主,牡丹花的寓意是富貴榮華,這款酒水中散發(fā)著他對所有人的一種祝愿,祝愿所有人好像牡丹花開,富貴榮華。
● 五糧工藝,獨一無二風格:五糧液獨一無二的生產原料、生產工藝和生態(tài)環(huán)境,使五糧液酒具備了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各位協(xié)調、恰倒益處、酒味全面”的獨一無二風格,是酒類產品中的經典之作。