“冠生園”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合營時(shí)，吸收了當(dāng)時(shí)的青青蜂蜜廠成立的。
“冠生園”蜂蜜歷經(jīng)了半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，至今仍布滿青春生機(jī)。2005年，冠生園蜂蜜實(shí)現(xiàn)銷售實(shí)現(xiàn)目的1.5億元，比上年增長近30%，在全國市場占有率名列優(yōu)先。在上海的市場占有率更是持續(xù)多年保持在50%以上。
冠生園蜂蜜成功的原動力就是冠生園人對產(chǎn)質(zhì)量量的一直追求。冠生園人視“品質(zhì)是產(chǎn)品的生命”，從原料洽購到生產(chǎn)的全過程，每一道環(huán)節(jié)都?xì)w入ISO9001：2000和HACCP品質(zhì)管理體制。
“冠生園”純凈蜂蜜是精選成熟蜂蜜經(jīng)五重過濾精制而成的食品，里面不含任何人工添加劑。為了從源頭上確保優(yōu)質(zhì)的蜂蜜原料供應(yīng)，公司陸續(xù)在安徽的蕪湖縣、績溪縣以及陜西的寶雞市建設(shè)了本人的蜂產(chǎn)品原料基地。在原料基地，冠生園派出養(yǎng)蜂對蜂農(nóng)進(jìn)行統(tǒng)一的用藥指導(dǎo)，派品質(zhì)控制專員對原料供應(yīng)商的軟硬件資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格篩選，同時(shí)協(xié)助合格的供應(yīng)商建設(shè)起一整套從感官控制到各項(xiàng)理化指標(biāo)檢測的品質(zhì)控制體制。為了減少蜂蜜原料的鐵質(zhì)污染，公司投入巨資將領(lǐng)域里常用的運(yùn)輸和存放蜂蜜的鐵桶改為契合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的牢靠的塑料桶。在原料驗(yàn)實(shí)現(xiàn)目的庫之前，公司的品質(zhì)查看小組還要對原料的各項(xiàng)理化指標(biāo)在實(shí)驗(yàn)室里運(yùn)用各種先進(jìn)的儀器進(jìn)行嚴(yán)格的抽樣查看，確保產(chǎn)質(zhì)量量優(yōu)質(zhì)、牢靠。
冠生園蜂皇漿如果說“冠生園”蜂蜜的成功是冠生園人在品質(zhì)管理上的成功，這樣看來冠生園較新推出的“鮮皇漿凍干粉”則體現(xiàn)了冠生園人對科技創(chuàng)建孜孜不倦的追求。蜂皇漿是一種珍貴的傳統(tǒng)滋補(bǔ)保健佳品，具備美容潤膚、調(diào)理腸胃、預(yù)癥、維護(hù)肝臟、緩解體力疲勞、延緩衰老、輔助降血壓、健腦益智等性能，不斷深受廣大消費(fèi)者喜愛。但因?yàn)榉浠蕽{在常溫下容易變質(zhì)，給運(yùn)輸和保存帶來了困難，造成這種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的保健品在國內(nèi)沒有得到應(yīng)有的認(rèn)識和利用。冠生園利用先進(jìn)的冷凍干燥技術(shù)（在低于零下20攝氏度的低溫條件下，將蜂皇漿凍干后再研磨成粉。因?yàn)檎麄€(gè)加工過程在極低的溫度條件下進(jìn)行，且不添加任何食品添加劑，所以很大限度地保留了鮮皇漿的營養(yǎng)成分）將鮮皇漿制成凍干粉膠囊，克服了鮮蜂皇漿需求在冷凍條件下保存的缺點(diǎn)，并且應(yīng)用起來愈加方便，還防止了直接食用時(shí)蜂皇漿特有的酸、辛、澀等不良口感。
以先進(jìn)技術(shù)引路將來。冠生園擁有本人的技術(shù)中心并已獲得上海市級技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)，正致力建立為高標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)中心，其檢驗(yàn)中心目前已是高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室（CNAL）。集團(tuán)公司的糖果生產(chǎn)設(shè)施、冷凍食品生產(chǎn)流水線、面制品生產(chǎn)設(shè)施等都達(dá)到國家先進(jìn)、世界優(yōu)異能力。
