“冠生園”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合營時，吸收了當時的青青蜂蜜廠成立的。
“冠生園”蜂蜜歷經(jīng)了半個多世紀的風風雨雨，至今仍布滿青春生機。2005年，冠生園蜂蜜實現(xiàn)銷售實現(xiàn)目的1.5億元，比上年增長近30%，在全國市場占有率名列優(yōu)先。在上海的市場占有率更是持續(xù)多年保持在50%以上。
冠生園蜂蜜成功的原動力就是冠生園人對產(chǎn)質量量的一直追求。冠生園人視“品質是產(chǎn)品的生命”，從原料洽購到生產(chǎn)的全過程，每一道環(huán)節(jié)都歸入ISO9001：2000和HACCP品質管理體制。
“冠生園”純凈蜂蜜是精選成熟蜂蜜經(jīng)五重過濾精制而成的食品，里面不含任何人工添加劑。為了從源頭上確保優(yōu)質的蜂蜜原料供應，公司陸續(xù)在安徽的蕪湖縣、績溪縣以及陜西的寶雞市建設了本人的蜂產(chǎn)品原料基地。在原料基地，冠生園派出養(yǎng)蜂對蜂農(nóng)進行統(tǒng)一的用藥指導，派品質控制專員對原料供應商的軟硬件資質進行嚴格篩選，同時協(xié)助合格的供應商建設起一整套從感官控制到各項理化指標檢測的品質控制體制。為了減少蜂蜜原料的鐵質污染，公司投入巨資將領域里常用的運輸和存放蜂蜜的鐵桶改為契合食品衛(wèi)生標準的牢靠的塑料桶。在原料驗實現(xiàn)目的庫之前，公司的品質查看小組還要對原料的各項理化指標在實驗室里運用各種先進的儀器進行嚴格的抽樣查看，確保產(chǎn)質量量優(yōu)質、牢靠。
冠生園蜂皇漿如果說“冠生園”蜂蜜的成功是冠生園人在品質管理上的成功，這樣看來冠生園較新推出的“鮮皇漿凍干粉”則體現(xiàn)了冠生園人對科技創(chuàng)建孜孜不倦的追求。蜂皇漿是一種珍貴的傳統(tǒng)滋補保健佳品，具備美容潤膚、調理腸胃、預癥、維護肝臟、緩解體力疲勞、延緩衰老、輔助降血壓、健腦益智等性能，不斷深受廣大消費者喜愛。但因為蜂皇漿在常溫下容易變質，給運輸和保存帶來了困難，造成這種營養(yǎng)保健價值極高的保健品在國內(nèi)沒有得到應有的認識和利用。冠生園利用先進的冷凍干燥技術（在低于零下20攝氏度的低溫條件下，將蜂皇漿凍干后再研磨成粉。因為整個加工過程在極低的溫度條件下進行，且不添加任何食品添加劑，所以很大限度地保留了鮮皇漿的營養(yǎng)成分）將鮮皇漿制成凍干粉膠囊，克服了鮮蜂皇漿需求在冷凍條件下保存的缺點，并且應用起來愈加方便，還防止了直接食用時蜂皇漿特有的酸、辛、澀等不良口感。
以先進技術引路將來。冠生園擁有本人的技術中心并已獲得上海市級技術中心標準，正致力建立為高標準標準技術中心，其檢驗中心目前已是高標準實驗室（CNAL）。集團公司的糖果生產(chǎn)設施、冷凍食品生產(chǎn)流水線、面制品生產(chǎn)設施等都達到國家先進、世界優(yōu)異能力。
