高氏麻辣燙為了順應(yīng)當(dāng)代國(guó)家人追求新品嘗、好營(yíng)養(yǎng)、重健康的飲食新時(shí)髦,在原有川味麻辣燙的基礎(chǔ)上,博采眾家之長(zhǎng)并開發(fā)創(chuàng)建,在湯料上采納大量的名貴香料和滋補(bǔ)藥材組成,研制出“高氏品牌”,涮品選用無污染、無公害、的優(yōu)質(zhì)菜品和精選肉制品。湯底、涮品、小料珠聯(lián)壁合使高氏麻辣燙辣而不暴、麻而不燥、純鮮香辣,入口鮮、香、嫩、老少皆愛食后回味悠長(zhǎng)。
高氏麻辣燙自有工藝神奇獨(dú)一無二,加以20余種香辛料和多種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品烹制而成,招來了不計(jì)其數(shù)的回頭客,使高氏品牌在麻辣燙文明中展露風(fēng)采。所有用油系當(dāng)今“環(huán)保、綠色”健康植物油,以滿足當(dāng)今食客對(duì)飲食健康的追求。高氏麻辣燙,以其獨(dú)一無二的質(zhì)量,香味濃郁、湯紅色亮、辣而不燥、鮮而不膩、營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生等特點(diǎn)博得廣大消費(fèi)者的信任,在品牌麻辣燙林立的餐飲界,擁有的市場(chǎng)占有率。
要做到這些,必需選料認(rèn)真。它要求對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格選擇,做到量材應(yīng)用,物盡其能,既要提升/增加品質(zhì),又要留意節(jié)約。原料的選擇包含調(diào)料的選用?;ń繁匦枋撬拇ǖ呢暯罚瑵h原椒。辣椒選當(dāng)?shù)睾=?。只有這種精心的調(diào)配,才有了今天"高氏"品牌的誕生。這也是代代相傳的智慧結(jié)晶。
高氏麻辣燙這一品牌堅(jiān)持走傳統(tǒng),傳承麻辣燙的千年文明,堅(jiān)持餐飲業(yè)進(jìn)步核心,一概的品嘗至勝,正統(tǒng)經(jīng)典的結(jié)晶,環(huán)康。從傳統(tǒng)的自有工藝尋求創(chuàng)建,以確保品嘗獨(dú)一無二,所有的原料精選自原產(chǎn)地四川,重慶一帶,源頭尋找加工地,再精心調(diào)配而成,的自有工藝,具備麻而不烈、辣而不燥、入口鮮香的特點(diǎn)。