粵煌燒臘每天不厭其煩的做著重復的事情、研究、試驗、創(chuàng)新、改進、培訓、解答。務(wù)求使燒臘工作當中的每一個細節(jié)做到很好、高效。我們認為這些繁瑣細小的環(huán)節(jié)就是我們事業(yè)的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。這是我們的使命，也是我們?nèi)松鷥r值的體現(xiàn)，我們因此感到驕傲和成就感！
粵煌燒臘業(yè)務(wù)范圍：廣式燒臘、燒鴨、廣東烤鵝、鹵味產(chǎn)品批發(fā)零售，中小酒樓可代加工。開辦燒臘技術(shù)培訓班。粵煌燒臘培訓班沒有豪華的辦公場地，立足靠的是貨真價實的產(chǎn)品與技術(shù)！粵煌燒臘培訓一貫以"高標準，嚴要求"，本著認真負責的態(tài)度教學，在滿足基礎(chǔ)訓練的同時，強化難度較大的對火的經(jīng)驗要求，保證每個學員在粵煌燒臘這里都能學會獨立操作和學有所得。
說句實話，在燒臘技術(shù)培訓這個大家族里，我們既不是歷史久，也不是規(guī)模很大，但憑借執(zhí)著的追求與不懈努力，并充分融合眾家之長，摸索出一套有自己特點的工藝技法，一谷愿不遺余力地傳授給大家，一谷不怕“教會徒弟，餓死師傅”，因為技術(shù)永無止境，誰也無法阻擋它發(fā)展的腳步！ “對得起大家的每一元學費”是一谷很大的追求！相信不久的將來，粵煌燒臘一定會成為受大家喜愛的、有特色的燒臘培訓班
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