一、品牌形象支持
1、應用授權:【格萊美GRAMMY】中、英文稱號、商標標識均在工商總局注冊,時代創(chuàng)域國際餐飲管理(北京)有限公司是其合法持有者,凡正規(guī)加盟店均經(jīng)總部授權,頒發(fā)商標應用許可證書、授權銅牌證書,在特許加盟合同期內享有合法應用我公司注冊商標標識、字號和享譽全國的各種好評牌匾的權利。
2、店面形象:提供全球統(tǒng)一的【格萊美GRAMMY】音樂烘焙全套品牌形象VIS系統(tǒng)。
3、形象顧問:【格萊美GRAMMY】擁有的品牌形象設計顧問,提升/增加品牌形象的國際化進步。
4、店面設計:提供專業(yè)設計與店鋪形象整體布局,并幫助及籌建特許加盟店。
5、管理模式:提供全套經(jīng)營管理制度,及國際化連鎖運營管理模式。
6、廣告推廣:提供優(yōu)先手市場信息和預測,不間斷全國知名媒體的品牌整體形象廣告推廣支持。
二、店面選址、裝修設計、店堂布置支持
1、幫助加盟商對所尋店址進行實地調查,對建筑物、商圈、客戶消費群、交通條件、城市布局、地點朝向、競爭對手等條件進行考察,評價其開店的可能性。
2、調研后將出具可行性講演,內容包含周邊人群總體消費能力、店面形狀、客流規(guī)律、和廣告推廣效果及營業(yè)額預估等資料,供總部與加盟商確認,并進行統(tǒng)一的專業(yè)設計。
3、為了確?!靖袢R美GRAMMY】品牌形象的統(tǒng)一,餐廳的設計將由總部專業(yè)設計部門完成,并有償提供完整的設計圖紙。
4、裝修時總部將部署工程項目經(jīng)理進行一對一的工程協(xié)理,全程施工督導,并直到工程完工驗收。
5、總部將派專人幫助店堂布置,從廚房到吧臺,一系列的專用設施、器具、餐具及開業(yè)相干用品由總部統(tǒng)一配送。
三、人才儲備及人員培訓支持
時代創(chuàng)域國際餐飲管理(北京)有限公司具備完整的國際現(xiàn)代化經(jīng)營管理體制,擁有完整的國際化培訓體制和標準化的培訓手冊,具備國際化經(jīng)營管理經(jīng)驗的專注于培訓隊伍對學員進行系統(tǒng)的培訓。
總部專業(yè)化的培訓由數(shù)十名較好的西點烘焙師、領域、專業(yè)高等講師、業(yè)內精英組成的雄厚師資力量,在領域內人氣點贊。專注于擔任全面系統(tǒng)地為各地學員提供免費的培訓支持,專職專崗、因材施教、傳經(jīng)授藝,為【格萊美GRAMMY】品牌的進步吸納和儲備人才。
培訓內容包含“店址選擇、店堂布置、開業(yè)預備、人員分配、產(chǎn)品制作工藝、設施應用維修、店鋪管理、店員管理、本錢控制、衛(wèi)生標準、市場定位、擴張計劃、服務方式、市場促銷、食品洽購、財務管理以及經(jīng)營咖啡西餐廳所使用的特殊技巧程序、經(jīng)營策略、技術數(shù)據(jù)”等內容,毫無保留地悉數(shù)傳授,不管加盟商有無經(jīng)驗都讓您成為真正的行家,切實領會站在巨人的肩膀上創(chuàng)業(yè)的樂趣。
四、人力資源支持
1、開業(yè)前,總部將提供招募計劃標準及人力資源管理的相干信息。專業(yè)部門將幫助招募及人員的確定。
2、開業(yè)前,總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工區(qū)別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓。
3、開業(yè)前,總部將聯(lián)合餐廳所在城市及商圈特殊性,制訂開業(yè)宣傳及推廣促銷活動計劃。
4、開業(yè)后,總部派遣2名專業(yè)技術督導駐店輔導經(jīng)營。加盟商若有額外人力需要,經(jīng)協(xié)調后總部將提供有償支持。
5、開業(yè)后,總部還將連續(xù)對餐廳各職級人員開設相應培訓課程,不按期舉辦共識會,增強與加盟商之間的溝通,幫助推廣與促銷。
五、新品研發(fā)支持
格萊美音樂烘焙大中華區(qū)運營總部,為扶持各加盟店在餐飲產(chǎn)品口感上保持長期的競爭優(yōu)勢,總部免費提供產(chǎn)品技術支持與技術升級,一直研發(fā)推出創(chuàng)建產(chǎn)品,讓加盟店依據(jù)市場的變革變換經(jīng)營種類,以順應差異消費群體的需要,引路市場消費潮流,讓各加盟店在競爭中立于不敗之地,扶持核心競爭力。
所有新品,總部將在時間內通知加盟商,使加盟店月月有新品,日日客滿堂。
新品研發(fā)與市場配套管理流程:
1、信息收集:加盟連鎖店信息反饋,市場運營部、督導培訓部人員和產(chǎn)品經(jīng)理實地市場調研。
2、新品研發(fā):由產(chǎn)品研發(fā)部門,擔任對市場調研后收集信息進行分析,當月提供下月新品研發(fā)計劃書。
3、新品評審:由培訓部經(jīng)理牽頭評審,新品技術參數(shù)、產(chǎn)品自有工藝、口感特點、新品自有工藝本錢匯總等數(shù)據(jù)。評審,并編寫新品自有工藝和新品制作流程。
4、新品培訓:新品后,產(chǎn)品研發(fā)部門在2個工作日內向培訓部提供新品信息講演和制作流程,同時對培訓部、運營部人員進行新產(chǎn)品培訓。
5、新品推廣:報企劃部設計制作廣宣品,同時拍攝新品照片,在2個工作日內將新品信息傳遞至各加盟店。
6、新品試銷:除在官方網(wǎng)站發(fā)布信息外,由培訓部擔任將新品信息電話傳達給各加盟店,進行試銷。
7、新品反饋:市場運營部擔任新品試銷調研,產(chǎn)品經(jīng)發(fā)布7天后,與各加盟店電話溝通了解銷售狀況,并將反饋信息傳遞給產(chǎn)品研發(fā)部門,以便改良。
六、物流配送支持
格萊美音樂烘焙大中華區(qū)運營總部,與國內大型物流配送公司結合,為加盟商提供強大的物流支撐,擔任在較短時間內,精確、保險、快速地將設施、器具、產(chǎn)品、原料等送達加盟商指定地點。
1、首批加盟配送支持:
在加盟商與總部正式簽署加盟合同后,總部物流配送中心立刻開啟首批配送服務,對“格萊美音樂烘焙坊專用器具、餐具;開業(yè)用品(服裝、消費小票……);推廣用品,產(chǎn)品原料等(詳見加盟配送清單)”進行裝箱等候待發(fā),加盟商可隨時要求發(fā)貨。對于首批配送用品,普通在加盟店裝修竣工前15天左右開始發(fā)貨,這樣裝修完工期一到,物流配送用品即已到達,便可布置擺放.
2、后續(xù)配送服務支持:
【格萊美GRAMMY】音樂烘焙經(jīng)營過程中所需的專用食品原料、專用配料等主要原物料屬易耗產(chǎn)品,為確保質量,由總部統(tǒng)一配送,加盟店進貨,只要一個電話、一份傳真或一封電子郵件,就能輕松完成一切,便捷、快速、保險的總部物流會在時間把貨物送到您的手中。
關于咱們格萊美音樂烘培坊------是美國歷史悠久的品牌,目前由時代創(chuàng)域國際餐飲管理()有限公司控股大陸地區(qū)品牌專賣店從早期的直營店面進步到品牌運營店,讓這個享譽全球的烘培拓荒者穩(wěn)固的進步。2013年開始在國家區(qū)域正式開辟品牌代理。有著純正美國血統(tǒng)的格萊美烘培店帶來純正的美國品嘗和休閑享用。格萊美烘培坊采納的是新鮮空運世界較好食材,追求蛋糕、香甜、濃郁、純正、醇雅、高質量,真正做到了把原汁原味的較好質量分享給每一位國家人。在工廠采納了即訂購,即生產(chǎn),低溫保存,以速度博得著稱、貼心的上門服務烘培店,因而,送到您手上的蛋糕一概是短時間的合格品美味。公司采納了網(wǎng)絡直銷形式,降低了各個銷售環(huán)節(jié)本錢,勵志打造全國具有布衣價的合格品蛋糕。