法風(fēng)燒餅源于臺灣,它將中國傳統(tǒng)的燒餅制作工藝與現(xiàn)代西方的面點制作工藝相結(jié)合,經(jīng)過國際營養(yǎng)大師Michael(法國)先生與中國民間燒烤世家武氏家族第八代掌門武洪亮老先生共同研制而成的新一代的風(fēng)味燒餅。做法:1、把所有原料倒入面包機,用后油法揉面,發(fā)酵;2、面團(tuán)發(fā)酵2倍大取出;3、把襄入黃油裝入保鮮袋中用搟面棍敲打成長方形備用;4、把面團(tuán)搟成比黃油3倍的面皮;5、把黃油放在面皮中間,將兩側(cè)面片包住黃油,然后上下捏死;6、將面片搟成長方形像疊被子一樣疊四折。再搟開再折,在重復(fù)一次,一共3次;7、后搟成厚05厘米的面片,切成邊長6厘米正方形,碼放在烤盤上,進(jìn)行后發(fā)酵;8、表面刷蛋液撒上芝麻,烤箱預(yù)熱200度15分鐘。
1、評估:根據(jù)總部已獲得成功經(jīng)驗,對選擇加盟店址所處位置進(jìn)行分析和評估。
2、形象:加盟店通過實際統(tǒng)一店內(nèi)外形象,樹立起整體的企業(yè)形象,增加了企業(yè)的競爭力,享受知名品牌帶來的人氣和盈利3、理念:總部系統(tǒng)化的管理和指導(dǎo),加盟店知名品牌帶來的優(yōu)勢和良好的信譽,使加盟商投資成功率大大提高4、策劃:加入連鎖體系,即可獲取專業(yè)設(shè)計、運營管理等一站式服務(wù)項目5、培訓(xùn):公司總部對加盟店進(jìn)行不定期的專業(yè)服務(wù)培訓(xùn)、信息交流等