肥味叉廣式燒臘培訓(xùn)中心如今已經(jīng)不再是單一對(duì)一的課程培訓(xùn)形式,已經(jīng)是整個(gè)燒臘制作的流程培訓(xùn)形式,進(jìn)貨、選料、加工、銷售、以及經(jīng)營(yíng)和加工時(shí)間支配為一體的培訓(xùn)形式,以及燒臘工場(chǎng)的設(shè)計(jì),檔鋪的裝修風(fēng)格等,而且每天都有大量的實(shí)物操作!讓你短時(shí)間撐握燒臘開(kāi)檔的整個(gè)流程,學(xué)完回去后提升/增加可以獨(dú)立操作開(kāi)業(yè),也只有肥味叉廣式燒臘培訓(xùn)才敢如此! 我的應(yīng)承是:—— 我做的不是很好的,但我可以做得愈加好! 而且提升/增加每個(gè)來(lái)學(xué)的朋友都能夠?qū)W會(huì) 回去了能本人獨(dú)立開(kāi)店,這是我的要求,每一個(gè)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的人都不易,特別是做咱們?nèi)绱诵羷诘倪@一領(lǐng)域!我能給予的——就是實(shí)用的技術(shù) 不是很好的,卻是實(shí)用的!以及我做燒臘來(lái)十幾年的經(jīng)驗(yàn) ——臘味肥味叉。
同時(shí)也告誡真正想從事燒臘的朋友:在,較早開(kāi)實(shí)操培訓(xùn)的個(gè)人培訓(xùn)的(不包括學(xué)校)只有我一家,后來(lái)開(kāi)的個(gè)人培訓(xùn)根本上都是從我這里學(xué)出去的學(xué)員開(kāi)的,所以不要被文字與廣告所朦,你只需看到有琵琶鴨、扒雞、脆皮燒肉、川鹵醬板鴨等這些種類,特別扒雞的造型如我一樣的;根本上都是從我這里學(xué)出去的學(xué)員開(kāi)的培訓(xùn),由于扒雞如此造型是我本人想出來(lái)的;另外,燒臘愛(ài)好者也可以參考我著的《燒臘、鹵味大全》一書(shū),只需是自有工藝與教學(xué)過(guò)程與我書(shū)所寫的根本雷同,這樣看來(lái)你也明其所以了。