本公司主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售浙江金華美食——金華火腿鴨。金華火腿鴨加盟銷(xiāo)售產(chǎn)有金華火腿鴨、鴨肝、鴨腿、鴨心、鴨翅等一系列火腿鴨產(chǎn)品。金華火腿鴨是與金華火腿一起媲美的美食。金華火腿鴨的鴨子差異于別的鴨子選用都是農(nóng)村的放養(yǎng)的土鴨，肉多肉厚的鴨子先腌制然后再經(jīng)過(guò)烤制，把鴨子中油份全部烤出來(lái)，然后再和經(jīng)過(guò)的金華的火腿一起煮制好個(gè)小時(shí)。金華火腿鴨網(wǎng)上此鴨子品嘗獨(dú)一無(wú)二，口感十足，吃出來(lái)不油不膩。是飯店，賓館招待賓客的一道上乘的好菜。

金華火腿歷史悠久。據(jù)傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業(yè)的祖師爺；有的傳說(shuō)講他把家鄉(xiāng)豬肉經(jīng)過(guò)腌制帶至皇宮，進(jìn)獻(xiàn)給皇上，皇帝見(jiàn)到剖開(kāi)的腿肉緋紅似火，即把它命名為“金華火腿”。從此，金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外，早在清朝就已遠(yuǎn)銷(xiāo)日本和東南亞各國(guó)。曾在1915年巴拿馬國(guó)際商品展覽會(huì)上榮獲商質(zhì)量量特別獎(jiǎng)。從上世紀(jì)三十年代開(kāi)始，金華火腿又進(jìn)而暢銷(xiāo)英國(guó)和美洲等地。

金華火腿鴨代理因?yàn)樗迷虾图庸r(shí)節(jié)以及腌制辦法的差異，金華火腿鴨加盟又有許多差異的種類(lèi)。如在隆冬時(shí)節(jié)腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；金華火腿鴨網(wǎng)上用前腿加工，呈長(zhǎng)方形的，稱(chēng)風(fēng)腿；掛在鍋灶間，經(jīng)常遭到竹葉熏烤的，稱(chēng)熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；還有與狗腿一起腌制的，稱(chēng)戌腿。

金華火腿鴨代理用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤(rùn)，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，是饋贈(zèng)珍品，佐食佳肴，也是滋補(bǔ)良晶。據(jù)清代趙學(xué)敏編篡的《本草綱目拾遺》記錄，金華火腿有益腎、養(yǎng)胃、生津、壯陽(yáng)、固骨髓、健足力等性能。