十三香龍蝦公司為了加大規(guī)模，不再局限于單一產(chǎn)品的進步，利用本身直營店鋪與成熟的管理優(yōu)勢，進行了產(chǎn)品多元化互補進步的方式，開發(fā)引進了國內(nèi)休閑小吃，集合中西飲食文明在直營店迅速宣傳，擇優(yōu)保留。經(jīng)過公司專業(yè)技術隊伍一直改進，每一項山野系列新品的誕生都以其獨一無二風味、全新包裝、嶄新形象亮相于廣大消費者。目前，公司在全球收集了大陸特色、港臺特色、國際特色三大系列六十多個種類已陸續(xù)在直營店面開發(fā)成功。

　　十三香龍蝦，滋味獨一無二，具備麻、辣、鮮、香的特點，作為一種群眾化、布衣化的食品，余香不絕，耐人尋味，屢食不厭，因此有相當強的市場占有率，深受廣大食客的喜歡。

　　十三香龍蝦以江蘇淮安盱眙縣的做法為聞名，也為地道鮮美，在華東盛行。

　　盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制措施有很大的關系，首先它的配料是難得的，即十三香（數(shù)十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；因為前幾年螃蟹價格具高不下，對于一般百姓只好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為“螃蟹助理”。 。但螃蟹始終不能和正宗的龍蝦相提并論。

　　其奧秘何在?看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無奈忘記。

　　可以說盱眙是較早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的出名，為了帶動盱眙經(jīng)濟進步，盱眙縣人民政府于2000年7月中旬舉辦了首屆國家龍年盱眙龍蝦節(jié)。時期舉辦了“大型文藝晚會”、“天泉湖龍舟賽”、“山地越野車扮演賽”、“水上傳統(tǒng)民俗婚禮”、“千人龍蝦宴”等活動。

　　營養(yǎng)價值興許你覺得這種克氏龍蝦營養(yǎng)價值不高，吃它就是為了吃個味，吃個氣氛，其實不然?？耸淆埼r的營養(yǎng)成分和海蝦相當，只是海蝦滋味更鮮，人類便認為它的營養(yǎng)成分高。 水產(chǎn)品的營養(yǎng)素品種與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。并且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。

　　龍蝦不只是肉潔白細嫩，滋味鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富。龍蝦還有價值，能化痰止咳，促成手術后的傷口生肌愈合。

　　那么，龍蝦品嘗好，又富裕營養(yǎng)，肯定會受更多的人喜歡的。