合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制公司，公司隸屬于清風明月養(yǎng)生集團。清風明月養(yǎng)生集團歷經八年的長足發(fā)展，在全國已經擁有800多家連鎖經營機構，近年來，隨著企業(yè)的不斷壯大，集團逐步踐行多元化發(fā)展戰(zhàn)略，已涉足的產業(yè)包括足浴養(yǎng)生、房地產、餐飲等多個行業(yè)，年上繳利稅超過5000萬，是合肥市著名民營企業(yè)，董事長劉賓先生被合肥市政府授予優(yōu)秀企業(yè)家稱號。鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團子公司，被集團列為優(yōu)先發(fā)展的重點產業(yè)，從資金到人才，傾力支持，確保公司保持旺盛的發(fā)展勢頭。

       合肥鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文化為背景的餐飲連鎖項目開發(fā)運營商，公司旗下“撈癡火鍋城”自開業(yè)以來一炮走紅，長盛不衰，享譽江淮大地。鼎味撈餐飲管理有限公司作為項目的開發(fā)運營商，充分發(fā)揮集團多年來連鎖經營所積累的豐富經驗和資源優(yōu)勢，將“撈癡火鍋城”項目從技術、經營管理模式到企業(yè)文化制定出一整套完善的標準化體系，同時注重人才的培養(yǎng)和儲備，公司與安徽多所高校成功合作，定向培養(yǎng)專業(yè)技術人才、餐飲管理人才和餐飲業(yè)營銷策劃人才，同時，為致力于弘揚中華餐飲文化，做強特色火鍋連鎖品牌，集團組建了產品研發(fā)中心、人才培訓基地、運營推廣管理中心，從而為項目的精準復制奠定了堅實的基礎。目前，鼎味撈本著“誠信、務實、高效、雙贏”的合作理念，對全國市場，合理規(guī)劃，穩(wěn)步推廣，傾力打造中國餐飲的巨型航母。

       卓越的品質，成功的品牌運作，“撈癡火鍋城”受到了廣大消費者的廣泛青昧及社會各界人士的普遍贊譽?？偛孔猿闪⒁詠?，陸續(xù)被授予《合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會理事單位》、《安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會團體會員單位》、《安徽省總商會直屬會員單位》、《中國商業(yè)聯(lián)盟聯(lián)盟商家》、《安徽特色火鍋名店》、《安徽名菜》等榮譽稱號。誠信攜手共進，齊心拼搏雙贏，公司愿與廣大合作伙伴真誠合作，同心協(xié)力，共謀大業(yè)，成就輝煌！

      【項目優(yōu)勢】

       一.文化餐飲，盡顯品位

       撈癡酸湯魚火鍋源于三國時期古城合肥“張遼大戰(zhàn)逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚火鍋深厚的美食文化之底蘊，在為您傾情奉獻經典的美味佳肴的同時，更是著力營造徽州文化的氛圍，為您系統(tǒng)展示古樸典雅、厚重悠久的徽州文化。進入撈癡火鍋城，您不僅能品嘗徽州傳統(tǒng)美食之經典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文化的歷史長河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨享私密，溫馨浪漫，獨顯尊貴品位。

       二．以鼎代鍋，別具一格 鼎自三國時期就用作鍋，為體現(xiàn)并傳承傳統(tǒng)文化之經典，營造古樸典雅之氛圍，撈癡火鍋城特別定制銅鼎，以替代普通火鍋器具，此舉在業(yè)內實屬，也成為體現(xiàn)撈癡火鍋企業(yè)文化的重要元素,同時, 此舉也搶占了消費者的心智資源,對市場推廣有事半功倍之利。

       三.千年秘方,祖?zhèn)?撈癡酸湯魚火鍋,風味獨特,獨領風騷。其酸湯依據劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關配料經數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領，是火爆市場的獨門秘籍。

       四．專業(yè)營銷，攻城略地

       合肥鼎味撈十分注重人才培養(yǎng)與儲備，建立了有效的人才培養(yǎng)機制，既與專業(yè)院校合作，又注重引進業(yè)內專業(yè)人才，為合作商市場推廣保駕護航。

       五．周到服務，鼎力支持

       合肥鼎味撈始終秉持“誠信、務實、高效、雙贏”的合作理念，為合作商提供全方位的保姆式服務，對合作商一切合理要求鼎力支持，保障合作商準備充分，開業(yè)順利，運營正常

       六．標準復制，省心省力 為便于撈癡火鍋城的復制推廣，合肥鼎味撈開店伊始，就樹立了標準化意識，從技術開發(fā)到經營管理，從選址裝修到企業(yè)的文化建設，所有環(huán)節(jié)都建立了相應的標準化體系，為合作商的開店運營奠定了良好基礎。