1、成功的經(jīng)營模式
　　成功的經(jīng)營模式是投資者走上快車的關(guān)鍵，經(jīng)營模式簡單地說就是運營的形式，在現(xiàn)在市場競爭如此強烈的大環(huán)境下，諸多經(jīng)營模式都在市場中一直的洗禮、沉淀或淘汰，后來成功的經(jīng)營模式寥寥可數(shù)，而丸子門店模式是胡先生開辦“彈丸之地”店成功經(jīng)驗的結(jié)晶，歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場的考驗。這樣的經(jīng)營模式推出市場后，也不斷以穩(wěn)健的步伐徐徐向前，據(jù)統(tǒng)計，彈丸之地加盟店的開店成率高達98%，而局部加盟店開業(yè)僅僅三個月便收回了全部加盟本錢，年經(jīng)營穩(wěn)定。
　　2、具有競爭力的產(chǎn)品品嘗
　　滋味是餐飲業(yè)生存的關(guān)鍵，不斷以來，黑輪（關(guān)東煮）都以紅湯的方式面向市場，口感燥熱，且壓制了丸子自身的鮮味，更談不上優(yōu)質(zhì)的底湯，而彈丸之地關(guān)東煮顛覆了以往的湯底模式，優(yōu)先推出丸子白湯概念，將鱘魚、蘿卜等食材精華融入底湯，達到色、香、味、型樣樣具美的境界，南北皆宜。
　　3、鮮亮的品牌形象
　　為提升/增加彈丸之地品牌名氣與統(tǒng)一性，咱們錯誤外開展技術(shù)加盟，所有的加盟店都依照鮮亮的專賣店風(fēng)格統(tǒng)一VI系統(tǒng)包裝，確保消費者無論到哪一家彈丸之地專賣店，都能感受同樣的產(chǎn)品與服務(wù)。
　　4、合格的消費者口碑
　　彈丸之地自面市以來，不斷備受年輕消費群體的喜愛，食客回頭率達到75%，現(xiàn)有的加盟體制中，90%的加盟商來自彈丸之地的消費者，局部加盟商還開了二店、三店、區(qū)域代理，構(gòu)成了“昔日休閑消費，本日加盟開店”的一時佳話。

　　說到魚丸，不可不提湛江魚丸“老品牌”——“彈丸之地”。幾平方米的小店，3.5元一串的小魚丸，每月的營業(yè)額卻能超過10萬元。如何開一家可觀的特色小吃店?合格的口碑是銷量的提升/增加，這滿足了“彈丸之地”走銷量經(jīng)營模式的要求。
　　彈丸之地加盟與外界的溝通根本靠著一個小窗戶，煮好的魚丸放置在窗口前的保溫鍋里，客戶一目了然，想要點什么，店家就打包好遞出來即可。站在小店門口觀察，窗口前的每位客戶根本只要不到一分鐘的時間，便可將魚丸打包帶走。
　　“彈丸之地”小吃加盟店選擇的店面面積都不大，總共可是十余平方米, 店內(nèi)采納前店后坊式的規(guī)劃，不提供任何餐桌臺椅，店內(nèi)裝修簡單，全店依托一個窗口與外界聯(lián)系?？腿嗽诖翱谇芭抨犢徶敏~丸，即買即走。
　　與提供餐飲座位的小吃店差異，“彈丸之地”章魚燒店面較小，但對于只要要一兩個工作人員的小店來說，已經(jīng)綽綽有余。店里根本上只有兩個人在忙活。白天霞姐和婆婆在店，下午換先生和婆婆在店，客人多的時候，一個擔(dān)任現(xiàn)煮，一個擔(dān)任銷售，有時一個人也能邊煮邊賣。
　　開店之前的本錢預(yù)算和經(jīng)營模式要考慮清楚
　　早在開店之前，店家已經(jīng)到香港調(diào)查過，當(dāng)?shù)佤~丸店店面都很小，且一概采納走銷量的模式。選擇較小的店鋪面積，節(jié)省了店鋪租金，降低了營業(yè)本錢。不提供餐桌服務(wù)，店家減少了工序，人工本錢大大減低。