第七步、后期技術(shù)升級、員工技能培訓(xùn)、按期營業(yè)指導(dǎo)、運營方案策劃.
產(chǎn)品起源:
多禾餅(多禾餡餅)源于清朝,距今已有300多年的歷史,屬宮廷御宴主食,其原為攢盒一品“合意餅”。其主要原料多為紫米、蕎麥、薏米、大麥、蠶豆、黑芝麻等食糧與名貴餡料配伍。在清朝康乾盛世期間,遭到宮廷成員的一致喜愛。
清朝末期,八國聯(lián)軍入侵,合意餅的自有工藝被一名李姓御廚秘密帶出皇宮.隱姓埋名來到境內(nèi),投靠其親友,遭到親友的照顧。為了答謝親友,每逢佳節(jié),都會特做一些“合意餅”送予親友,倍受親友的喜愛。親人為維護這個珍貴的宮廷秘方,把“合意餅”改名為“多禾餅”其寓意是五谷雜糧。具備“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣息合而服之,以補養(yǎng)精氣”之結(jié)果,堪稱膳食之佳品。由此 “多禾餅”在民間流傳……
多禾餅,其品嘗和品種由當(dāng)時單一的咸、甜、微辣和葷素兩類,經(jīng)后人黃林先生加以改良,融合了漢堡的時髦概念、面食的傳統(tǒng)營養(yǎng)、快速消費的方針增添了飲品及果木烤雞、鮮果、海鮮、五畜鮮肉、紅白薯泥等近百種產(chǎn)品。珍饈美味,讓人口齒留香,百吃不厭。
多禾餅,色澤金黃,外酥里嫩,層次分明,香而不膩,涼而不硬,耐人尋味。
2001年,“多禾餅”風(fēng)靡北方市場,曾被評為“有名特色食品”、“知名品牌連鎖”等。