東瀛壽司是一家以引路餐飲時(shí)髦為進(jìn)步方針的創(chuàng)建性公司，立志于打造國(guó)家的時(shí)髦餐飲品牌。無(wú)錫餐飲集團(tuán)不只為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓他們得到超值的感受，并且在品牌選擇與開發(fā)中遵循“樂(lè)活”的方針，提倡簡(jiǎn)潔、方便、健康、環(huán)保的現(xiàn)代飲食生活。東瀛的主旨是分享美食，咱們用心研發(fā)產(chǎn)品，堅(jiān)持選擇健康的原料、新鮮的食材，嚴(yán)格遵循嚴(yán)謹(jǐn)工序，每個(gè)制作環(huán)節(jié)恰到益處。只為一口幸福的滋味，讓您體驗(yàn)生活百般味道!
東瀛壽司的成功方針是：健康的良心美食和樂(lè)活的時(shí)髦進(jìn)步方針。東瀛壽司以其特有的口感，高人氣和高回頭率迅速占領(lǐng)了江浙滬的外帶壽司市場(chǎng)，東瀛壽司這種“以簡(jiǎn)單為美味，以自然為時(shí)髦”的簡(jiǎn)約健康時(shí)髦美食方針，打動(dòng)了各地吃貨們挑剔的舌尖，東瀛壽司同時(shí)也為各地終日為美食有助于調(diào)理體脂的大眾帶去福祉。東瀛壽司為客戶提供衛(wèi)生、美味和快捷的健康綠色環(huán)保食物代替脂肪量高的油膩快餐，深受消費(fèi)者歡迎，男女老少都愛(ài)吃。
東瀛壽司也是對(duì)現(xiàn)代飲食形式的優(yōu)先詮釋：健康、簡(jiǎn)單、快捷，解脫了傳統(tǒng)快餐食品油炸、面裹、多肉的沉重，帶給人類輕松時(shí)髦的全新飲食體驗(yàn)。它十分合適于上班族和生活節(jié)拍較快人群的餐飲消費(fèi)，也是時(shí)髦一族在外就餐的理想選擇。東瀛壽司有各個(gè)差異品嘗的產(chǎn)品，且本人的研發(fā)隊(duì)伍一直推出新品，深受廣大消費(fèi)者喜歡。
花色品種繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過(guò)的。似乎配料的差異，使得壽司的價(jià)格、品位差距甚大。
日本常說(shuō)"有魚的地方就有壽司"，這種食物聽(tīng)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶沿海及海島地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進(jìn)潔凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長(zhǎng)期保存，并且食物還會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型(即:鮒壽司)。
日本的壽司，主要是由專注于的壽司店制作并發(fā)售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)依據(jù)客戶的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好物料碼在等寬的米飯塊上，因?yàn)楦黝愻~蝦的生肉顏色差異，壽司也是五顏六色，非常好看。
另外，日本家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合，自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡(jiǎn)單，并可在卷米飯的同時(shí)參與烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區(qū)也非常流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)?？墒峭鈬?guó)人有時(shí)會(huì)誤把"壽司"與"刺身"(sashimi，生魚片)混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。
不論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師多的創(chuàng)意可能，超低的熱量、無(wú)火的生食形式、有機(jī)的食材、新鮮的滋味、美麗的造型，壽司滿足了人類一切想象。
以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐步在世界各地蔚然成風(fēng)，遭到更多人的喜愛(ài)，緣由在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡(jiǎn)約哲學(xué)表示。
