“東鍋先生”品牌，是河南華味餐飲公司2010年傾力打造，以“筋頭巴腦”為核心產(chǎn)品，專一于“養(yǎng)生燉鍋”品牌。在承繼關(guān)東餐飲文明“大口吃肉、大口喝酒”的基礎(chǔ)上，以醇厚的品嘗和營養(yǎng)健康的鍋品，博得了消費者的一致推崇。河南華味餐飲企業(yè)管理服務有限公司始終堅持“無公害，一次性”的選料準則選擇食材和鍋底，嚴把原料關(guān)、配料關(guān)，扶持食品保險。自2010年東鍋先生家店面開業(yè)以來歷經(jīng)市場和客戶的嚴格檢測，成功打造出濃郁關(guān)東文明的優(yōu)質(zhì)旺鍋品牌。
　　東鍋先生的產(chǎn)品特色，體如今三絕：
　　一“料”絕：料包采納15種中草藥，調(diào)制出的鍋湯，濃郁鮮美營養(yǎng)豐富，有歷史沉淀自行研制的自有工藝。
　　二“肉”絕：全部肉料均來自于大草原，鮮、香、嫩、凈、綠色生態(tài)。
　　三“鍋”絕：用農(nóng)家大鍋將肉慢燉，再利用小鍋加溫加熱，提升/增加肉質(zhì)，增加口感，的東北特色。
　　現(xiàn)代人在飲食上越來越重視健康和營養(yǎng)。東鍋先生的主料有牛筋、牛肚、牛尾等，這些主料有豐富的營養(yǎng)價值。牛筋的營養(yǎng)相當均衡，又香又嫩，富裕彈性。
　　東鍋先生養(yǎng)生燉鍋與傳統(tǒng)旺鍋相比，食用形式愈加快捷方便，后廚預先用鐵制的大鍋燉熟后再分裝進小鍋端到前臺，端上桌后，客人即可食用。東鍋先生養(yǎng)生燉鍋上鍋時間僅僅9分鐘，這樣就極大地縮短了食客等侯的時間，節(jié)省了用餐時間，提升了工作效率，十分適合現(xiàn)代人快節(jié)拍、率的生活形式。