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洞藏酒招商加盟

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洞藏酒

投資金額:1~5萬

主營行業(yè): 酒水 > 白酒

主營產(chǎn)品:白酒

公司名稱:貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

成立年份:2015 門店總數(shù):125

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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洞藏酒 公司介紹

洞藏酒加盟

  洞藏,本是湘西楚巫文化的一個(gè)特殊舉止。在祭神的過程中,美酒是不可缺的重要祭品,來年才可將上一年的祭品拿出讓全寨人分享。湘西人發(fā)現(xiàn)了洞藏過的酒雜味去盡,自然“老熟”,馥郁芳香,洞藏一年即可與貯存數(shù)年老酒相媲美,由此產(chǎn)生了中國早的“洞藏酒”,其藏酒之法沿傳至今?! 陌拙频纳a(chǎn)過程中看,白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序,優(yōu)質(zhì)的白酒在釀造之后都要儲藏一年以上,口感才會較好。眾所周知,酒儲藏時(shí)間越長越好,但是這種觀念是片面的,決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素:時(shí)間、容器、環(huán)境,所以除了時(shí)間外,就是看儲藏的環(huán)境。  “中國優(yōu)先酒鎮(zhèn)”茅臺鎮(zhèn),位于貴州省遵義仁懷市赤水河畔,是川黔水路交通的咽喉要地,古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”的寫照,茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛。1995年8月,大黔朝燒坊正式成立;1999年6月,大黔朝燒坊正式更名大黔朝酒廠,投入巨資在茅臺鎮(zhèn)上坪村傾力打造醬香型白酒生產(chǎn)基地,基地占地面積約300畝,年基酒生產(chǎn)能力4500噸,基酒儲存能力15000噸,所有基酒產(chǎn)品完全按照茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝要求,嚴(yán)格按照節(jié)氣:端午小麥采曲、重陽高粱投料,全年分兩次投料,同一批料要經(jīng)九次蒸煮、加曲、堆積發(fā)酵,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,在此期間內(nèi),經(jīng)高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒量、低酒精濃度等工藝使酒的品質(zhì)極優(yōu),酒體香而不艷,低而不淡,豐滿醇厚、回味悠長,空杯留香,且飲后不上頭、不口干,為白酒中的珍品,同年組建研發(fā)團(tuán)隊(duì),用于新類型、新口感的產(chǎn)品研發(fā);2005年11月,酒廠優(yōu)先款自主研發(fā)的新型產(chǎn)品“洞藏老壇酒”正式面世!  在白酒界,貴州大黔朝酒業(yè)與眾多專家一致認(rèn)為,天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨(dú)特的作用。

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