杜家雞干鍋悶鍋以往用煤或碳的要領(lǐng)，利用了現(xiàn)代的電磁爐、無明火、無油、清潔衛(wèi)生，在就餐是可以瞥見操縱的全進(jìn)程。透明度高，吃的安心。杜家雞干鍋悶鍋悶鍋可以悶制;雞、鴨、肉、海鮮和種種蔬菜、各類主料、輔料搭共同理、科學(xué)，營養(yǎng)富厚全面。制造的湯和密制的醬汁，悶制出來的各類菜品，口胃正，味鮮、香、清爽，真正到達(dá)了色、香味具佳的結(jié)果，耐人尋味，使您食而不膩。大江南北一度流行火鍋，人類對(duì)它的摯愛，是出于對(duì)爽口、鮮美、輕便的的選擇。但與火鍋比照，燜鍋的優(yōu)勢多多。杜家雞干鍋悶鍋打破了傳統(tǒng)麻辣香鍋辣易傷身的缺陷，制造研發(fā)多種特色調(diào)料，同時(shí)聯(lián)合國家養(yǎng)生藥膳，變麻辣一鍋為多味五鍋，麻、辣、醬、鮮、香五味美食同臺(tái)亮相，麻而不辛，辣而不燥，醬而不膩，鮮而酸爽，香而有滋，不只滿足差異消費(fèi)者的品嘗需要，更實(shí)現(xiàn)美味與健康雙管并重。同時(shí)，消費(fèi)者除了能在杜家雞干鍋悶鍋吃到特色鮮明的五味鍋外，還可自主選擇爽口涼菜、制造醬鹵、風(fēng)情菜品、風(fēng)俗小吃等各種風(fēng)味套餐，實(shí)現(xiàn)均衡搭配飲食。
　　杜家雞干鍋悶鍋總部本著傳承、創(chuàng)建、健康、時(shí)髦的企業(yè)核心精神，懷著感恩社會(huì)的心，一直追求品牌的創(chuàng)建與，讓杜家雞干鍋悶鍋品牌進(jìn)步成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業(yè)。
　　杜家雞干鍋悶鍋總部將以“打造干鍋悶鍋品牌，促成餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，合作共贏，讓加盟商收成才是硬道理”為奮斗目的，奉行“永遠(yuǎn)誠信、不懈追求、服務(wù)” 的經(jīng)營方針，提倡“創(chuàng)建、合作、誠信、非凡”的企業(yè)文明氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)營銷”，以一直提升“亂劈柴”連鎖體制的營運(yùn)管理能力，提高“亂劈柴”品牌價(jià)值。
　　瞻望將來杜家雞干鍋悶鍋力求向國際水準(zhǔn)靠攏，并希望在推進(jìn)國家餐飲領(lǐng)域的進(jìn)步過程中得到成長提升，進(jìn)而成為與國際著名餐飲品牌相抗衡的國家民族餐飲品牌，并成為國家大陸餐飲市場的標(biāo)準(zhǔn)制訂者。