重慶鮮耀餐飲管理有限公司簡介
《企業(yè)簡介》
重慶鮮耀餐飲管理有限公司,是一家集餐飲開發(fā)、品牌經(jīng)營管理、食品研發(fā)生產(chǎn)的綜合型企業(yè)。旗下的鼎祥火鍋是經(jīng)營草本涼茶火鍋的餐飲企業(yè)。公司的使命就是把火鍋美味呈獻(xiàn)給廣大顧客和讓加盟商成就創(chuàng)業(yè)的夢想。公司獨(dú)創(chuàng)的草本涼茶火鍋,深受消費(fèi)者喜愛,贏得市場喝彩。鼎祥火鍋先后獲得“中華名火鍋”、“重慶名火鍋”、“綠色餐飲企業(yè)”等數(shù)十個(gè)榮譽(yù)。公司在繼承重慶火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,引入健康養(yǎng)生理念。在鍋底上,“草本涼茶養(yǎng)生鍋底”,從而使不改變火鍋美味的基礎(chǔ)上達(dá)到了清熱解毒、爽口潤心、調(diào)理腸胃的新境界;在菜品上,打破傳統(tǒng)一成不變的格局,不斷推出綠色、營養(yǎng)、時(shí)尚的菜品,滿足人們現(xiàn)代生活新需求;在服務(wù)上,以親情式服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn),給顧客營造一種祥和的就餐新氛圍。
《企業(yè)文化》
宗旨理念:享受美味,感受尊貴,顧客是親人
精神理念:善于創(chuàng)新,勇于突破目標(biāo)理念:引領(lǐng)草本養(yǎng)生火鍋?zhàn)呦蚴澜缯軐W(xué)理念:九鼎尊貴,福祥世人,鮮美人生,耀漾明天
管理理念:順勢、順理、順氣加盟理念:換位思考,同位共贏企業(yè)理念:君子坦蕩蕩,已不為而為之,以為而精
品牌愿景:做中國餐飲界真正意義上的4s店
《草本涼茶火鍋詮釋》
一、創(chuàng)立草本涼茶火鍋的緣由1、順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的變化。
我國隨著改革開放的發(fā)展,人們生活水平提高,實(shí)現(xiàn)了小康富裕型,發(fā)展到追求養(yǎng)生享受型。人們在追求美味享受的同時(shí),而且熱衷于健康養(yǎng)生。
2、弘揚(yáng)草本文化享受健康生活
中國飲食文化歷史悠久,傳統(tǒng)中醫(yī)博大精深。鼎祥火鍋就是要繼承和發(fā)掘這種融傳統(tǒng)中醫(yī)精華和飲食文化為一體草本食療文化,為顧客提供健康養(yǎng)生的美味食品,鍋底秘方繼承中國醫(yī)學(xué)“藥食同源”的傳統(tǒng)理論,不僅注重食材的配比,也注重食材與藥性的配比。將傳統(tǒng)涼茶的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合,產(chǎn)品由29種天然草本采用超低溫粉碎工藝精心配制而成,不僅很好地保存了涼茶的營養(yǎng)成分,也使鍋中多種食材保持了各自的原味,使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好效果。經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家、中醫(yī)藥專家、標(biāo)準(zhǔn)化專家鑒定,形成技術(shù)專利,并制定了相應(yīng)操作標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)了專利與標(biāo)準(zhǔn)的融合與統(tǒng)一。
3、正本清源、道法自然
初古人飲茶,是把茶葉放到釜中煎煮,與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代,隨著品茶現(xiàn)象的普及,煎茶法才漸漸改為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡,但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊,大多帶有功效性質(zhì),所以煮茶更易發(fā)揮其效用。鼎祥正本清源再一次的讓涼茶回歸到自然的加工方式上去發(fā)揮其食療的功效,無添加色素、無香精、無防腐劑的產(chǎn)品才是大道。
二、鼎祥草本涼茶火鍋的特點(diǎn)1、不苦不辣、調(diào)理腸胃
涼茶涼而不寒,清熱而不傷脾胃,沒有肝腎毒性,四季皆宜,無病時(shí)可防病,有病時(shí)能治病,"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。
2、眾多鍋底任由顧客挑選。鼎祥草本涼茶火鍋根據(jù)適合不同季節(jié)、不同地域、不同人群設(shè)計(jì)了包括紅湯系列、滋補(bǔ)清湯系列、秘制鴨湯鍋秘制老火鍋秘制鴛鴦鍋系列等多種鍋底,廣大顧客進(jìn)入鼎祥火鍋餐廳就可以享受該店為您準(zhǔn)備的某款鍋底。
3、加盟商經(jīng)營無淡季。鼎祥草本涼茶火鍋設(shè)計(jì)的不同季節(jié)、不同地域、不同人群的多系列產(chǎn)品為加盟商的單店經(jīng)營多了產(chǎn)品上的選擇,顧客能在每個(gè)季節(jié)享受自己喜歡的食品,為加盟店經(jīng)營成功奠定了產(chǎn)品基礎(chǔ)。
有一種味道,叫做鼎祥,有一種感受,叫做超集,有一種期待,叫做鮮耀。作為中華火鍋領(lǐng)域單獨(dú)草本品牌,獨(dú)門秘方的涼茶火鍋到底會(huì)給我們帶來什么樣的優(yōu)質(zhì)享受呢?走進(jìn)鼎祥草本涼茶火鍋,一場味蕾上的魅力巡演拉開歷史帷幕。
中華養(yǎng)生保健之精華、商超集市運(yùn)作之靈魂、傳統(tǒng)火鍋制作之精髓。
吃飯只能讓生命茍延殘喘,火鍋才可以讓人生鮮花怒放