得勝橋過橋米線高湯采集骨湯精華,配以較精簡的獨門中藥香料和香料,運用制造工藝,較大限度施展神奇和骨香,湯香撲鼻,入口清香,回味甘甜。得勝橋云南過橋米線
過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味,味香濃醇不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。過橋米線的湯料略改地方口感的局限性,在提倡綠色健康飲食的前提下,正當搭配,規(guī)范化操作,且簡化傳統(tǒng)的操作流程,使得學員更容易把握學習過程,更精確的提升了湯的口感一致性。在味覺口感自然的前提下,使米線湯的“鮮”和“香”達到一個更高的臺階。
云南過橋米線的特點奇香:過橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和香料,運用制造工藝,很大限度施展神奇和骨香,湯香撲鼻。味醇:過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。營養(yǎng):過橋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大加強骨細胞活性,具備添骨髓,增血液,減緩衰老,祛病延年,強身美容,健脾補胃,加強記憶的保健結(jié)果。趙師傅過橋米線中含的脂肪十分少,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐步代謝,因而還具備有助于調(diào)理體脂的作用。