刀小蠻以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱。選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的純手工米線,無任何添加劑。米線筋道爽滑,湯底色澤鮮艷,搭配著美味配料,湯味香濃,每吃一口都是味蕾的震撼。
在“健康輕食類”風(fēng)潮的推進(jìn)下,刀小蠻在原有的米線基礎(chǔ)上,新增了“涼菜系列”、“小吃系列”、“飲品系列”等,產(chǎn)品齊全。為食客均衡搭配,補(bǔ)充營養(yǎng),滿足食客差異的飲食需要,提升/增加俘獲每一位到店的食客的心!
刀小蠻,是屬于城市街頭有內(nèi)涵的滋味。差異于其他美食的簡單快捷,它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具備熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),湯料深化人心,鮮香美味,健康營養(yǎng)。
刀小蠻作為云南原生過橋米線的經(jīng)典傳承品牌。裝修風(fēng)格以懷舊簡約為主導(dǎo),搭配云南少數(shù)民族裝修元素,餐廳的一角、跳躍的色彩、靜態(tài)的裝璜,沙發(fā)后的木質(zhì)背景墻彰顯室內(nèi)溫馨感,簡單樸素的環(huán)境不只帶給消費(fèi)者帶來全新的體驗(yàn)。