打鹵熊是南京興尚速優(yōu)餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌,該公司于2016年成立,“打鹵熊”在擁有成熟連鎖體制的基礎(chǔ)上,為了更好的提高店面形象、提高產(chǎn)質(zhì)量量而推出的越來(lái)越多的品嘗,為廣大消費(fèi)者提供合格、餐桌食品。
“打鹵熊”連鎖專賣店自在市場(chǎng)上呈現(xiàn)以來(lái),統(tǒng)一專賣店裝潢,同一產(chǎn)品品嘗,統(tǒng)一冷鏈配送,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在南京區(qū)域的餐飲領(lǐng)域中有必定的影響力和名氣。因餐廳主打產(chǎn)品為打鹵飯,所以在取名上,以“鹵”與“飯”兩個(gè)點(diǎn),數(shù)了數(shù)想了25個(gè)名字(想的算少的),能注冊(cè)的有8個(gè)。在這8個(gè)能注冊(cè)的名字里與顧客討論確定了“打鹵熊”這個(gè)品牌名。
為什么以“打鹵熊”為品牌名?提到熊,人類就能聯(lián)想到熊本熊,松弛熊,布朗熊,帕丁頓熊…一連串熊的形象,而熊的棕色貼近產(chǎn)品本質(zhì),熊的IP形象可增加記憶點(diǎn)?!按螓u熊”聽(tīng)名字,腦海里就會(huì)浮現(xiàn)出一只會(huì)下廚的熊。
打鹵熊人均價(jià)位定位在25-40元,目的人群劃分為25-35歲上班族、白領(lǐng)、周邊居民,核心主打產(chǎn)品是鹵味、打鹵飯、輕食;主要不同化就是產(chǎn)品不添加防腐劑等化學(xué)添加劑,品嘗更輕淡健康。食用場(chǎng)景可以是外賣、工作餐等,創(chuàng)意風(fēng)格在于潮流、趣味、可傳播;表示方式是logo主題為設(shè)計(jì)字體和輔助圖形;采取的推廣形式是自媒體、第三方平臺(tái)、傳統(tǒng)電視、廣播,主流媒介。
打鹵熊的創(chuàng)建歷史是一個(gè)很溫馨的故事,熊先生說(shuō)他的心愿是將熊太太喂成這個(gè)世上幸福的熊。一粒米一塊肉,一勺鹵一顆菜。每一口下肚,熊太太都傻傻地樂(lè)開(kāi)花。就這樣,一餐朝陽(yáng)一餐月光,日復(fù)一日卻從不反復(fù)的打鹵飯。熊先生扎根廚房,埋頭研究了2000多個(gè)日日夜夜。用無(wú)數(shù)次失敗的典型炮制出一碗肉質(zhì)松軟、糯香滿溢的打鹵飯。進(jìn)口冷鮮肉,純手工切剁,充分釋放肉里的每一寸鮮香。調(diào)和來(lái)自深山耕植的16味香料,嚴(yán)格按照香型和品嘗被丟進(jìn)差異的飯里。熊太太找到了熊先生是天生的緣分,而你走進(jìn)打鹵熊是舌尖與米飯好的遇見(jiàn)。
無(wú)論是門(mén)頭,還是門(mén)口放著的小熊,就連店員的衣服都是可愛(ài)到?jīng)]朋友。一家做打鹵飯的店,卻是如此的可愛(ài),招來(lái)了諸多年輕人的目光與喜愛(ài),是一個(gè)很好的品牌,以后的進(jìn)步空間也會(huì)很大!