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潮汕牛冠牛肉火鍋招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

潮汕牛冠牛肉火鍋

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 火鍋

主營產(chǎn)品：

公司名稱：潮汕牛冠牛肉火鍋

成立年份：2011 門店總數(shù)：90家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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潮汕牛冠牛肉火鍋公司介紹

　　潮汕牛冠牛肉火鍋主張?jiān)鷳B(tài)的食材和做法，沒有花哨的吃法，品嘗也很清淡，可是各種醬料可以任意挑選，各種品嘗任你選!

　　潮汕牛冠牛肉火鍋重要的當(dāng)然是牛肉了，這里的牛肉色澤鮮紅，紋理細(xì)膩，品種豐富，十幾種差異部位的牛肉任你選，每一款都是精選川貴2-3歲上等散養(yǎng)的草黃牛，當(dāng)天宰殺，現(xiàn)殺、現(xiàn)切、現(xiàn)涮，新鮮營養(yǎng)，口感很好，而且限量供應(yīng)不隔夜。

　　這里的師傅們的刀法也決定了牛肉的口感，差異部位有差異的切法，并且提升/增加薄厚均勻，這樣的肉才能秒熟，吃起來更滑、更嫩。掂檔潮汕牛冠牛肉火鍋的大師手起刀落，眼花繚亂，解剖、分類、切片、裝盤，保住了較少水分的流失，提升/增加了牛肉較佳口感的鮮嫩。

　　吃完了鮮牛肉，現(xiàn)打的牛肉牛筋丸也不容錯(cuò)過。牛肉丸彈韌緊實(shí)，放進(jìn)嘴里咬一口還有香濃的湯汁爆出來;牛筋丸的口感更粗糙也更脆，汁水也越來越多更香濃。

　　潮汕人崇尚保持食物的原汁原味，傳統(tǒng)的牛肉火鍋，鍋底諸多時(shí)候也只是牛骨清湯(有時(shí)甚至只是清水)，加料的話頂多也就是加些蘿卜和玉米一起煮，為牛肉提鮮去腥。豐富湯底滋味也可參加菌菇和牛丸等。

　　煮火鍋的鍋?zhàn)邮菢闼氐哪欠N大鐵鍋，毫不花哨。一整個(gè)湯底清清淡淡地上桌，等鍋底沸騰之后，千萬別急著下牛肉，應(yīng)該先盛一碗清湯出來。為了滿足越來越多人品嘗，牛先生也推出越來越多選擇湯底，如海鮮湯底、麻辣鍋底等。除了牛肉，這里的湯底也很考究，崇尚食材本味，只用簡單的牛骨湯熬制，牛骨頭敲碎精心熬制8小時(shí)的高湯，不添加任何調(diào)料，保留牛肉的本味，涮肉之前喝上一口，鮮香四溢，耐人尋味……這里的湯鍋有五種可供選擇，牛雜鍋、藥膳牛尾鍋、玉米蘿卜鍋、滋補(bǔ)洋參牛鞭鍋、牛肋骨湯鍋，每一款都是精心制作，品嘗十分獨(dú)一無二。

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