重慶渝味蒸餐飲管理有限公司是在劉綺年先生和黃英女士共同經(jīng)過十年不懈的實(shí)踐，在先后創(chuàng)建了經(jīng)典老火鍋、紅英閣老火鍋和綺年老火鍋的經(jīng)驗(yàn)積累中，在提升/增加了重慶老火鍋原有味型質(zhì)量特征基礎(chǔ)上，進(jìn)行了科學(xué)正當(dāng)調(diào)整和資源配制整合，銳意進(jìn)取，樹立了愈加專業(yè)經(jīng)營管理隊(duì)伍，經(jīng)過一等系例的精心提煉打造，終于在2013年12月6日注冊建設(shè)了《渝中區(qū)味蒸老火鍋》品牌。
　　味蒸是國家地道重慶火鍋品牌連鎖店，擁有20年成長歷史，總部設(shè)立在重慶，2013年建設(shè)了正規(guī)資質(zhì)的底料廠和配送中心，不斷以來走的是“直營+加盟”路線，目前擁有全國40多家專賣店，底料合作商上百家,遍布全國20多個城市，涵蓋一線、二線城市，卻始終保持一種滋味----地道的重慶火鍋味。
　　咱們的行為主旨是：打造國家優(yōu)異群眾飲食和飲食文明，更廣泛地面向群眾，服務(wù)于群眾。咱們源源一直的收銀來源于咱們穩(wěn)定的產(chǎn)質(zhì)量量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，來源于咱們更科學(xué)正當(dāng)?shù)牧鞒坦芾硭┱钩鰜淼木C合效益，和不折不扣的執(zhí)行力。
　　因?yàn)樵蹅円褤碛辛艘恢欢嗄陱氖禄疱侇I(lǐng)域的專業(yè)管理隊(duì)伍作扶持，自本品牌建設(shè)的同時，就有著對市場開發(fā)進(jìn)步的精確定位；本著“前沿輕裝先進(jìn)營銷，后勤重裝全方扶持”的流程建設(shè)。所謂“兵馬未動，糧草先行”，首先建設(shè)了近1000㎡性能的加工配送中心為后勤扶持作前提，經(jīng)過整合后建設(shè)起來的味蒸老火鍋，已達(dá)到具有了各種原物料渠道及原物料質(zhì)量上的提升/增加，運(yùn)用IT科技手段建設(shè)起來的全信息智能系統(tǒng),使洽購供應(yīng)、加工生產(chǎn)、物流配送和經(jīng)營銷售都能達(dá)到隨時隨地掌握在精確無誤中，同時又先后在重慶渝中區(qū)中心商圈解放碑民生路145號樹立了近400㎡有著濃郁陪都?xì)v史文明——參差有致的吊角樓（老重慶）形像店，和民生路218號營業(yè)面積達(dá)500㎡旗艦店，味蒸老火鍋店都以古樸民風(fēng)的老重慶自然建筑風(fēng)格為主線條，與裝璜色調(diào)相得一致的老鍋、老灶、老板凳和味香、味濃、味厚道的地道重慶老火鍋風(fēng)味。愈加張顯了正綜重慶老火鍋麻辣并重、酣暢淋漓、蕩然回腸的不解豪情。
　　自本品牌推出以來，凡到店口味過的客戶都無不贊揚(yáng)叫絕，綜合滿意度高達(dá)99%以上，客人類豈但被店內(nèi)外老重慶清樸優(yōu)雅的裝璜所招來，更被本店熬制的鍋中湯料和新鮮足量的美食所征服。同時本店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也被廣大客戶所認(rèn)可。特別是一些外地客戶到本店就餐后感嘆：“這是我吃過的很好吃的重慶火鍋”！也有不少外地朋友居然持續(xù)三天到店品味之后，一再詢問本店能否承受加盟和激烈要求加盟本品牌等......從開店經(jīng)營至今，前來征詢和要求加盟者來自全國各地的朋友平均每周就達(dá)十七位之多。
　　味蒸老火鍋始終本著以發(fā)揚(yáng)重慶美食和傳承美食文明為核心，建設(shè)以市場需要為導(dǎo)向的務(wù)實(shí)經(jīng)營服務(wù)方針，緊緊依靠立足于重慶主城區(qū)，并夯實(shí)建設(shè)經(jīng)營直營店為優(yōu)先進(jìn)步主導(dǎo)，以穩(wěn)中推動各個區(qū)域代理商和加盟店為長期連續(xù)進(jìn)步戰(zhàn)略目的方向。味蒸人始終以認(rèn)真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和一直進(jìn)取的工作態(tài)度做好每個細(xì)節(jié)，也始終用勤儉的工作形式控制好每個流程，使之切實(shí)做到開源節(jié)流，為社會提供更有價值的產(chǎn)品。