重慶沙坪壩實(shí)業(yè)集團(tuán)是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文明研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)，下屬6個(gè)子公司、一個(gè)研究所、一所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，有大型自營酒樓30余家，特許連鎖加盟店近100家，2005年名列國家餐飲百強(qiáng)第6位，2006年名列國家餐飲百強(qiáng)第5位。

自1998年興辦以來，重慶沙坪壩實(shí)業(yè)集團(tuán)以弘揚(yáng)中華餐飲文明為己任，以“舉中華餐飲精粹，夯百年企業(yè)基礎(chǔ)，創(chuàng)有名品牌”為戰(zhàn)略目的，在業(yè)界響亮地提出了“以德經(jīng)商，以德興莊”的經(jīng)營方針和“科技興餐飲，綠色興餐飲，文明興餐飲”的進(jìn)步理念，以“創(chuàng)建再創(chuàng)建”的企業(yè)精神，在餐飲業(yè)界迅速崛起壯大。先后榮獲“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“全國餐飲連鎖十佳企業(yè)”、“國家商業(yè)信譽(yù)企業(yè)”、“重慶市有名商標(biāo)”、“重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等名稱。

重慶沙坪壩實(shí)業(yè)集團(tuán)，先后ISO9001：2000國際品質(zhì)體制認(rèn)證和HACCP品質(zhì)體制認(rèn)證，為產(chǎn)品進(jìn)入國際市場奠定了基礎(chǔ)。它依靠西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校，開發(fā)“綠色、健康、營養(yǎng)”的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技術(shù)研制成功的“重慶沙坪壩毛肚”，榮獲“全國商業(yè)科技發(fā)展三等獎”。

重慶沙坪壩實(shí)業(yè)集團(tuán)正朝著集約化、規(guī)?；?、多元化方向進(jìn)步，為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起到示范帶動作用。