百年品牌“中華老品牌”重慶橋頭火鍋始創(chuàng)于宣統(tǒng)元年,百年來(lái)嚴(yán)格采納獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)工藝及自有工藝,堅(jiān)持“五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次”。做到了油而不膩?zhàn)?、辣而不刺喉、麻而不傷胃,深受市民的喜?ài),在市民中流傳著“火鍋吃到頭,不是到橋頭”的佳話口碑。
橋頭火鍋連鎖作為中華老品牌火鍋每年銷(xiāo)售在千萬(wàn)元以上,并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開(kāi)設(shè)了重慶橋頭火鍋店連鎖,領(lǐng)導(dǎo)(李鵬)率十八個(gè)部委辦的有關(guān)人員,親身口味了橋頭火鍋,田紀(jì)元副總理、楊白冰主任、商業(yè)部長(zhǎng)胡平、張世堯等領(lǐng)導(dǎo)及陳強(qiáng)、葛存壯、陳佩斯朱時(shí)茂、聶衛(wèi)平、馬曉春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了贊美“橋頭火鍋”的佳句,有“吃在重慶,味在橋頭”之佳譽(yù)。
“鍋里翻起兩江水,爐火燒成紅玫瑰,龍鳳朝陽(yáng)云霞間,客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的蒞臨。
可利用“重慶橋頭火鍋中華老品牌”這一全國(guó)知名品牌,快速提高名氣;可以向重慶橋頭火鍋有限公司快速的學(xué)習(xí)、累積管理經(jīng)驗(yàn);周密的開(kāi)業(yè)籌備、培訓(xùn)及后期營(yíng)運(yùn)支持和人員儲(chǔ)備,能減少經(jīng)營(yíng);強(qiáng)大的后續(xù)菜品研發(fā)支持;全國(guó)可觀加盟管理經(jīng)驗(yàn)分享;公司原材料配送,能提升/增加質(zhì)量的穩(wěn)定性。
菜品多樣--火鍋選料包羅萬(wàn)象,菜品進(jìn)步到幾百種,囊括了食物王國(guó)里可食用之物,菜品已加大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、各類(lèi)蔬菜和干鮮菌果等。調(diào)料獨(dú)一無(wú)二--在制作配料上,能代表川味中麻辣燙的典型性格,正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱(chēng),近年來(lái),又呈現(xiàn)了差異的火鍋種類(lèi),有差異的火鍋湯汁和差異的調(diào)味料,數(shù)量可達(dá)30多種。吃法豪放--重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹(shù)一幟。昔日的老火鍋館內(nèi),制造高大的桌凳,鐵銅質(zhì)的鍋下,炭火熊熊,鍋里湯汁翻滾,食客居高臨下,虎視眈眈盯著鍋中的菜品,舉杯揮箸。在火鍋的設(shè)施和燃料上都有了很大的改良,吃重慶火鍋的樂(lè)趣和豪放氣派,只有身臨其境,親口口味才能領(lǐng)會(huì)。