重慶當(dāng)客餐飲文化有限公司是重慶市優(yōu)先家經(jīng)營鮮活毛驢肉，受廣大重慶“好吃狗”們歡迎的特色餐飲。公司取名來自于驢的英文發(fā)音——Donkey，音譯成漢語即為“當(dāng)客”。

       自2009年在九龍坡區(qū)蘭美路758號創(chuàng)辦優(yōu)先家渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳起，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑娛樂，養(yǎng)殖，銷售為一體的加盟性綜合機(jī)構(gòu)。在重慶、銅梁、綦江、墊江、大足長壽、彭水、石柱、酉陽、等各區(qū)、縣及四川達(dá)州、瀘州、安徽滁州、甘肅隴南等省外城市都有直營或加盟店，現(xiàn)有員工200余人，總投資1500余萬元。

       渝毛驢總部設(shè)于重慶銅梁縣太平鎮(zhèn)，投資500萬元，建起了占地20余畝、年出欄 2000多頭驢和10萬只肉兔的養(yǎng)殖基地和休閑娛樂的山莊。養(yǎng)殖基地棚內(nèi)干凈整潔，環(huán)境十分優(yōu)越，加上采用天然純正飼料喂養(yǎng)：喂養(yǎng)出驢肉具有，“兩高兩低”的特點(diǎn)。即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好的保健作用。另外，還含有動物膠原和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。古語有“天上龍肉．地下驢肉”之美譽(yù)，頗受消費(fèi)者青睞。吃驢肉逐漸成為時尚，因此，驢肉極受消費(fèi)者的歡迎。渝毛驢山莊傾心打造的高品味的美食場所，更將養(yǎng)殖，銷售與特色餐飲相結(jié)合，形成休閑娛樂為一體，滿足不同消費(fèi)群體的不同需求。