重慶當(dāng)客餐飲文化有限公司是重慶市優(yōu)先家經(jīng)營(yíng)鮮活毛驢肉,受廣大重慶“好吃狗”們歡迎的特色餐飲。公司取名來(lái)自于驢的英文發(fā)音——Donkey,音譯成漢語(yǔ)即為“當(dāng)客”。
自2009年在九龍坡區(qū)蘭美路758號(hào)創(chuàng)辦優(yōu)先家渝毛驢養(yǎng)生主題餐廳起,公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑娛樂(lè),養(yǎng)殖,銷售為一體的加盟性綜合機(jī)構(gòu)。在重慶、銅梁、綦江、墊江、大足長(zhǎng)壽、彭水、石柱、酉陽(yáng)、等各區(qū)、縣及四川達(dá)州、瀘州、安徽滁州、甘肅隴南等省外城市都有直營(yíng)或加盟店,現(xiàn)有員工200余人,總投資1500余萬(wàn)元。
渝毛驢總部設(shè)于重慶銅梁縣太平鎮(zhèn),投資500萬(wàn)元,建起了占地20余畝、年出欄 2000多頭驢和10萬(wàn)只肉兔的養(yǎng)殖基地和休閑娛樂(lè)的山莊。養(yǎng)殖基地棚內(nèi)干凈整潔,環(huán)境十分優(yōu)越,加上采用天然純正飼料喂養(yǎng):喂養(yǎng)出驢肉具有,“兩高兩低”的特點(diǎn)。即:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好的保健作用。另外,還含有動(dòng)物膠原和鈣酸等成分,能為老人、兒童、體弱和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。古語(yǔ)有“天上龍肉.地下驢肉”之美譽(yù),頗受消費(fèi)者青睞。吃驢肉逐漸成為時(shí)尚,因此,驢肉極受消費(fèi)者的歡迎。渝毛驢山莊傾心打造的高品味的美食場(chǎng)所,更將養(yǎng)殖,銷售與特色餐飲相結(jié)合,形成休閑娛樂(lè)為一體,滿足不同消費(fèi)群體的不同需求。
多年來(lái)我們公司建立了一套完整的規(guī)章制度,來(lái)規(guī)范和加強(qiáng)管理工作。重點(diǎn)突出服務(wù)企業(yè)和從業(yè)人員的服務(wù)理念及怎樣實(shí)施優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要求服務(wù)工作人員必須把消費(fèi)者視為衣食父母。當(dāng)今21世紀(jì)時(shí)代,消費(fèi)者的行為更加理智、精明,甚至挑剔。低劣的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn),已得不到消費(fèi)者的認(rèn)同。
所以我們必須樹(shù)立正確的服務(wù)理念和掌握優(yōu)質(zhì)的技能技巧,既:“先人后已、品味超前、務(wù)實(shí)求細(xì)、能言巧語(yǔ)、急人所急、誠(chéng)信守諾、安全優(yōu)先、溫馨提示、群策群力、專業(yè)要專、拴心留人”。講究的是營(yíng)養(yǎng)、追求的是長(zhǎng)壽,服務(wù)滿意為保證,盼望的是您(們)光臨、祝福的是顧客健康、難忘的是賓主友誼、寶貴的是人們的意見(jiàn)”把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向,給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與高品味享受。
重慶渝毛驢的優(yōu)點(diǎn)是在目前的餐飲市場(chǎng)上,渝毛驢的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少。與其它肉制品餐飲相比,驢肴的直接競(jìng)爭(zhēng)可謂小很多。渝毛驢擁有自己的養(yǎng)殖基地,能保證原料的綠色天然以及配送渠道的完善及時(shí)。渝毛驢是國(guó)內(nèi)驢肴餐飲連鎖先進(jìn)品牌,可靠有實(shí)力。