韓包子是四川成都地方傳統(tǒng)小吃之一,從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史了。包子應(yīng)該是國(guó)家普遍的小吃了,從北到南,從東到西都能見(jiàn)到包子,做聞名的也諸多,成都韓包子便是其中一例。原料面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調(diào)料。皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口。
韓包子餐飲管理有限公司是一家集食品專業(yè)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā),酒店經(jīng)營(yíng)管理,時(shí)髦餐飲連鎖加盟管理為一體的餐飲管理企業(yè)。本公司本著創(chuàng)建,綠色健康的方針,特推出時(shí)髦餐飲韓包子加盟連鎖,該產(chǎn)品是依據(jù)千年傳統(tǒng)和秘方聯(lián)合新工藝研制而成,因其具備皮薄、餡多、湯 濃、品嘗純正、味美養(yǎng)身、男女老少皆宜等特點(diǎn),自問(wèn)世以來(lái),深得群眾的認(rèn)可和喜愛(ài)。
韓包子在制作上嚴(yán)格遵循用料比例和操作程序。首先選用上等面粉(精白粉)加豬板化油、白糖和面做成包子皮。其次,餡心按差異品嘗進(jìn)行調(diào)配,如鮮肉包子選用半肥瘦的夾肉剁細(xì),分一半在鍋中炸酥后再與另一半鮮肉合在一起并配以上等醬油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、雞湯等10余種調(diào)料拌勻而成。
火腿包子餡心所用的火腿為該店精心腌制的,待腌熟后剁成細(xì)末,與剁細(xì)的鮮豬肉、調(diào)料拌勻方可。因?yàn)橛昧现v究,制作精心,韓包子具備皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣、鮮香可口等特點(diǎn),色、香、味形俱佳。韓包子在挖掘傳統(tǒng)包子制作技藝的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)制了差異品嘗的包子新種類,共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種,另外還有韓包子系列套餐供應(yīng)。