川傳串——傳承四川地道串串香,尋找川味結(jié)緣人!
川傳串品牌故事
光緒十年(公元1884年),祖輩王大川在興仁胡同(今寬窄巷子)開(kāi)肉鋪。某日,一女子行乞于此,大川心生憐憫,贈(zèng)與碎肉。此女致溪泉,凈肉,取山中輔材,加山澗清水,煮沸,恐肉不便食,又制竹簽串好。次日,女子端盆而來(lái), 大川觀之,新穎奇特,細(xì)品,肉質(zhì)麻辣鮮香,入口爽滑;又細(xì)觀佳人,心生愛(ài)意,遂留之。數(shù)月后,結(jié)為夫妻。女子計(jì)議,開(kāi)酒館賣(mài)肉串,大川意甚好。酒館開(kāi)張后,因“盆子肉串”味道鮮美、形式獨(dú)特,酒館于此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。更有甚者,不遠(yuǎn)千里慕名而來(lái)。
如今,“川傳串”創(chuàng)始人繼承了祖輩流傳下來(lái)的秘方。為了再現(xiàn)祖輩大川盆子肉串的味道,保持傳統(tǒng)又精心鉆研改進(jìn)之法,終有了今天的——“川傳串”?! ?/span>
川傳串砂鍋串串香核心優(yōu)勢(shì)
【味道好是王道】精選數(shù)十種香辛料研制的獨(dú)門(mén)配方,十載經(jīng)營(yíng)不斷升級(jí),吃過(guò)的人都說(shuō)好。
【無(wú)需大廚】操作簡(jiǎn)單,無(wú)需專(zhuān)業(yè)的大廚,總部配有獨(dú)門(mén)配方的專(zhuān)業(yè)調(diào)味料,快速上手,快速?gòu)?fù)制即可。
【操作簡(jiǎn)單】多種規(guī)格的經(jīng)營(yíng)模式,門(mén)店可大可小,鋪面入手容易!吧臺(tái)經(jīng)營(yíng)一人一鍋,翻臺(tái)率高。
【空間無(wú)浪費(fèi)】自轉(zhuǎn)小火鍋一人一鍋無(wú)需湊桌,入座就開(kāi)動(dòng),顧客自己動(dòng)手,人員配備簡(jiǎn)單。
【利潤(rùn)率高】轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋價(jià)格親民,時(shí)尚消費(fèi),人群覆蓋廣,四季皆宜,賺錢(qián)利潤(rùn)點(diǎn)大。
【項(xiàng)目特色】
A、香氣四溢 吸引了很多食客慕名而來(lái)
B、新中式裝修風(fēng)格 簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單
C、秘制鍋底 麻辣醇香 辣而不膩
D、特色小吃 承載了天府之國(guó)的歷史底蘊(yùn)
絕代腦花:入口綿軟但卻不膩,鮮嫩咸香卻又不腥
香菜牛肉:質(zhì)嫩爽口,再配上淡淡的清香味
麻辣小郡肝:麻辣鮮香,香脆爽口
竹筒米酒:酒香清柔,幽雅純凈