川傳串——傳承四川地道串串香,尋找川味結(jié)緣人!
川傳串品牌故事
光緒十年(公元1884年),祖輩王大川在興仁胡同(今寬窄巷子)開肉鋪。某日,一女子行乞于此,大川心生憐憫,贈與碎肉。此女致溪泉,凈肉,取山中輔材,加山澗清水,煮沸,恐肉不便食,又制竹簽串好。次日,女子端盆而來, 大川觀之,新穎奇特,細品,肉質(zhì)麻辣鮮香,入口爽滑;又細觀佳人,心生愛意,遂留之。數(shù)月后,結(jié)為夫妻。女子計議,開酒館賣肉串,大川意甚好。酒館開張后,因“盆子肉串”味道鮮美、形式獨特,酒館于此聲名遠揚。更有甚者,不遠千里慕名而來。
如今,“川傳串”創(chuàng)始人繼承了祖輩流傳下來的秘方。為了再現(xiàn)祖輩大川盆子肉串的味道,保持傳統(tǒng)又精心鉆研改進之法,終有了今天的——“川傳串”?! ?/span>
川傳串砂鍋串串香核心優(yōu)勢
【味道好是王道】精選數(shù)十種香辛料研制的獨門配方,十載經(jīng)營不斷升級,吃過的人都說好。
【無需大廚】操作簡單,無需專業(yè)的大廚,總部配有獨門配方的專業(yè)調(diào)味料,快速上手,快速復(fù)制即可。
【操作簡單】多種規(guī)格的經(jīng)營模式,門店可大可小,鋪面入手容易!吧臺經(jīng)營一人一鍋,翻臺率高。
【空間無浪費】自轉(zhuǎn)小火鍋一人一鍋無需湊桌,入座就開動,顧客自己動手,人員配備簡單。
【利潤率高】轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋價格親民,時尚消費,人群覆蓋廣,四季皆宜,賺錢利潤點大。
【項目特色】
A、香氣四溢 吸引了很多食客慕名而來
B、新中式裝修風(fēng)格 簡約而不簡單
C、秘制鍋底 麻辣醇香 辣而不膩
D、特色小吃 承載了天府之國的歷史底蘊
絕代腦花:入口綿軟但卻不膩,鮮嫩咸香卻又不腥
香菜牛肉:質(zhì)嫩爽口,再配上淡淡的清香味
麻辣小郡肝:麻辣鮮香,香脆爽口
竹筒米酒:酒香清柔,幽雅純凈