經(jīng)過(guò)多年的積累，“春江花月”的“快|時(shí)髦”輕餐飲系列產(chǎn)品已在全國(guó)很多城市中 打出了知名度，單店（多產(chǎn)品復(fù)合店）日銷(xiāo)售達(dá)300余份，創(chuàng)下單日銷(xiāo)售很高記載3312份，創(chuàng)下單日很高營(yíng)業(yè)額27393元的紀(jì)錄。而在2015年10月， 春江花月的高端自營(yíng)品牌“AJIKOU|味洽”第1家店就創(chuàng)下了章魚(yú)燒單品單月?tīng)I(yíng)業(yè)額超過(guò)20萬(wàn)元的領(lǐng)域記載！其制作時(shí)所釋放的特殊的香味便招來(lái)了大量的 人群，加上日式風(fēng)格的配料，精巧的販賣(mài)包裝使得賣(mài)相就已非常誘人。而真正外酥里嫩，包裹著章魚(yú)的鮮美和椰菜的爽脆又蘸上了制造的蘸醬和沙拉的丸子上還有一 層來(lái)自臺(tái)灣的木魚(yú)花片，更是鮮香十足，滋味鮮美、豐富卻又層次分明決不混亂和沖突。成了都市青年人、學(xué)生及兒童較受歡迎的美食，也使得各地要求合作的顧客 絡(luò)繹一直！ 

“章魚(yú)小丸子”原名“章魚(yú)燒”，誕生于日本。傳入臺(tái)灣后經(jīng)過(guò)一直的改進(jìn)，品嘗越 發(fā)為國(guó)人喜愛(ài)，至今已流行于臺(tái)灣的大街小巷卻仍然暢銷(xiāo)不衰。2002年年末我公司從臺(tái)灣引進(jìn)該系列產(chǎn)品以來(lái)，不斷從事該項(xiàng)產(chǎn)品的原料生產(chǎn)和銷(xiāo)售工作，是為 數(shù)不多的取得QS生產(chǎn)許可證的章魚(yú)小丸子原料生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)企業(yè)。  
不是哪個(gè)品牌的“章魚(yú)小丸子”都能被稱(chēng)為“真脆皮章魚(yú)小丸子”！真 正美味的章魚(yú)小丸子具備外皮焦脆、內(nèi)皮鮮嫩、醬汁可口、章魚(yú)鮮美有嚼勁的特點(diǎn)。然而要做到這幾點(diǎn)絕非是找些所謂章魚(yú)燒粉加雞蛋再涂抹些海鮮醬之類(lèi)的醬汁這 么簡(jiǎn)單，其核心的原料需從臺(tái)灣進(jìn)口，原料加工工藝也非?？季?，普通經(jīng)營(yíng)者難以取得或者仿制，其特殊的配料和調(diào)漿過(guò)程也是他人所難以吃透。因而，“春江花月章魚(yú)小丸子”口感酥脆柔和，制丸時(shí)鮮香濃郁(非香精)，做出來(lái)的丸子色澤自然油亮，呈焦紅間金黃色，抗老化功能優(yōu)異，冷卻后不塌縮，無(wú)不良口感，質(zhì)量媲美有名的筑地銀章魚(yú)燒。仿 制產(chǎn)品普通應(yīng)用各類(lèi)面粉加膨化劑制成，丸子發(fā)白發(fā)黃，亞淡無(wú)光感，吃起來(lái)一口面糊味，伴有粘牙感，有的甚至有氨水味?？估匣ㄟ€油）性也很差，放上一會(huì)兒 便塌陷收縮，此時(shí)食之更難以下咽。為了招來(lái)客戶(hù)熱衷于添加各種餡料，但其基本的口感品嘗指標(biāo)卻實(shí)難讓人恭維。其實(shí)做章魚(yú)小丸子的絕配的餡料是紅章魚(yú) 足，肉嫩汁多味鮮美并且價(jià)格適中，這也是其在章魚(yú)燒剛誕生時(shí)和牛肉、扇貝等食材的競(jìng)爭(zhēng)中取勝的緣由。