川香紅牛雜火鍋已有70余年歷史,在齊魯大地佳譽(yù)盛傳,系經(jīng)獨(dú)一無二的秘方及精工細(xì)作而成。在鐵鍋里放入新鮮牛腿骨、牛排及牛肉,經(jīng)12小時(shí)慢火細(xì)燉后構(gòu)成的高湯,高湯中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百葉、牛心,參加中藥材、花椒、八角等五味調(diào)料,終構(gòu)成了鮮美的“牛雜”。因?yàn)椤芭ks”是鮮美無油膩,且蛋白質(zhì)較高的綠色食品,所以深受客戶的喜歡。
以下筆者將從正統(tǒng)的牛雜火鍋的做法,對川香紅牛雜火鍋的做法做一個(gè)詳細(xì)的介紹:
一、川香紅牛雜火鍋的湯底料:
八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤,精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。
二、川香紅牛雜火鍋的主料:
牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等等。
三、川香紅牛雜火鍋的步驟:
1、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等)和蘿卜洗凈;
2、把牛腸、牛肚等比較堅(jiān)韌主料先用清水煮開十五分鐘,相比照較軟,撈起備用;
3、用紗布袋裝好的鍋底湯料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽),用旺火燒沸約10分鐘后,參加精鹽、老抽、白糖、白酒、味精即可;
4、將牛雜的主料(牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等)和蘿卜洗凈放入湯料中煮,煮熟既可以吃了。
四、川香紅牛雜火鍋的特點(diǎn):
制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,十分適口。
1、加盟征詢
電話、QQ、郵件等形式詳細(xì)征詢食坊居牛雜火鍋項(xiàng)目標(biāo)狀況,能否適合本人和當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M(fèi)。
2、實(shí)地調(diào)查
投資者前往川香紅牛雜火鍋總部進(jìn)行實(shí)地的調(diào)查,了解食坊居牛雜火鍋產(chǎn)品信息。
3、資歷評價(jià)
申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼?,總部依?jù)申請人提交的相干數(shù)據(jù)進(jìn)行加盟資歷評價(jià)。
4、簽署合同
與川香紅牛雜火鍋簽署正式合作合同。
5、店址選擇
加盟自主選擇適宜的店鋪,總部提供倡議及審核。
6、店鋪裝修
依據(jù)差異的店鋪,量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖,并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn),所需費(fèi)用由加盟商自行擔(dān)當(dāng)。
8、開業(yè)籌備
總部派督導(dǎo)組進(jìn)駐幫助加盟商籌備開業(yè)所需的所有設(shè)施和物品,以及預(yù)備開業(yè)活動所需物資和開業(yè)活動方案。
9、正式開業(yè)
依照既定流程,舉行開業(yè)儀式,加盟店正式開業(yè)。
一、川香紅牛雜火鍋直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù),比本人去創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說,可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。
二、為了提升整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù),川香紅牛雜火鍋連鎖總部都會隨時(shí)開發(fā)或引進(jìn)或洽購創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品,以產(chǎn)品不同化來競爭對手,川香紅牛雜火鍋連鎖加盟店直接享用這種益處。
三、因?yàn)檫B鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告推廣、節(jié)日促銷、專賣店讓利等活動,使川香紅牛雜火鍋加盟店在營銷上能略勝一籌。
四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù),等于給客戶吃下了定心丸,顧客對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作,都可由連鎖總部獲得幫助;開張后還會按期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)。
1、具備合法資歷的法人,自然人或其他組織
2、具備必定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)
3、具備激烈的事業(yè)心,并有追求成功的欲望
4、具備必定經(jīng)濟(jì)、加盟實(shí)力
5、.能正確看待和擔(dān)當(dāng)意識
6、具備合格的社會關(guān)系,較強(qiáng)的人際溝通,財(cái)務(wù)管理水平
7、能夠自覺保護(hù)的品牌形象及名譽(yù),重信用。