創(chuàng)味江湖火山石燙魚餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖加盟、餐飲管理征詢、火鍋技術轉讓、專用底料生產配送為一體的專業(yè)餐飲管理機構。公司總部位于重慶新興商業(yè)中心觀音橋,直營店位于重慶核心商圈解放碑,地理地位優(yōu)越,交有助于潤腸通便捷,下設市場部、營運部、物配部、技術研發(fā)中心、底料生產廠、財務部、行政部等職能部門,現(xiàn)有經驗豐富的管理人員和技藝精深的廚政人員數(shù)十名。公司旗下品牌創(chuàng)味江湖火山石燙魚秉承成就美食的產品方針,以高質量的肥牛為特色,以自有工藝精良,味型豐富的鍋底為核心,輔以新穎精美的火鍋涮菜,將源自江湖的重慶火鍋打造成健康時髦的美食。
為保持食材本真的滋味和營養(yǎng),創(chuàng)味江湖火山石燙魚所有的鍋底和菜品都不應用食品添加劑,產品的色、香、味均源自選料精良的食材。經典紅湯既保留了重慶火鍋麻辣鮮香的風味,又依據(jù)現(xiàn)代人養(yǎng)生綠色的飲食需要做出創(chuàng)建改良;菌湯精選生長在深山遠離化學污染的菌類,特殊工藝煲制7天以上,將菌類的美味和營養(yǎng)完全融入湯中,滴滴香濃,令人齒頰留香,耐人尋味;原味清湯以雞架鴨架、棒骨、豬肚熬制而成,富含膠原蛋白,滑而不膩,營養(yǎng)豐富;肥牛系列選用高端的雪龍黑牛,經過24小時排酸解決的肥??诟?,常吃不上火;新穎精美的火鍋涮菜獨,養(yǎng)生豆腐、海王龍筋、愛心蝦滑等菜品令人耳目一新。2007年,海鮮肥?;疱伝I備組成立,在全國范疇內招賢納士,廣選店址,同年直營店在解放碑閃亮登場。典雅豪華的裝修,精美新穎的產品,熱情周到的服務,科學完善的管理,令創(chuàng)味江湖火山石燙魚在競爭中脫穎而出,成為火鍋的代表。
六年的傾力打造,六年的品牌沉淀,六年的文明積累,管理隊伍于2013年做出嚴重決策,成立了重慶市創(chuàng)味江湖火山石燙魚餐飲管理有限公司,以嚴謹?shù)募用藨B(tài)度,完善的管理體制,快捷的專用底料生產配送,推陳出新的菜品研發(fā),面向全國招商加盟,現(xiàn)已在全國各地擇優(yōu)進步加盟店數(shù)十家。