赤峰對(duì)夾外表金黃，層次分明，具有北方特點(diǎn)，香酥脆，肉細(xì)嫩，瘦而不柴，肥而不膩；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養(yǎng)脾之功效。赤峰對(duì)夾被稱之為“中國(guó)的夾肉漢堡”。1.商標(biāo)品牌：統(tǒng)一使用赤峰對(duì)夾企業(yè)品牌，每個(gè)赤峰對(duì)夾均可免費(fèi)使用總部設(shè)計(jì)規(guī)范的企業(yè)Logo，坐擁澳潔洗染連鎖十七年來(lái)的良好公眾形象。2.店面設(shè)計(jì)：為各個(gè)加盟店總部VI要求，由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)，自行裝修室內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
3.員工服裝：由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，代表赤峰對(duì)夾企業(yè)形象，適合營(yíng)業(yè)需要，整潔大方的工作服，圍裙等，免費(fèi)提供給各個(gè)加盟客戶，加強(qiáng)連鎖店的規(guī)范整體化。4.設(shè)備套餐：加盟客戶根據(jù)資金情況，選擇投資規(guī)模，總部根據(jù)投資規(guī)模，統(tǒng)一配備對(duì)應(yīng)的設(shè)備。5.原料供應(yīng)：總部對(duì)經(jīng)營(yíng)所需的各類原料以及輔料集中生產(chǎn)、采購(gòu)，從而降低生產(chǎn)成本，保證貨源、保證質(zhì)量、保證價(jià)格。6.技術(shù)培訓(xùn)：由總部資深培訓(xùn)師對(duì)加盟客戶實(shí)行統(tǒng)

一、免費(fèi)、細(xì)致、全面的培訓(xùn)，并進(jìn)行考核，頒發(fā)“合格證書”以及“上崗許可證”。

7.開(kāi)店模式：在各加盟店開(kāi)業(yè)之日，提供開(kāi)業(yè)宣傳進(jìn)行赤峰對(duì)夾的口碑宣傳，提供先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念以及技巧等。8.市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)：總部根據(jù)市場(chǎng)的變化，社會(huì)的發(fā)展等諸多影響發(fā)展的因素，適時(shí)準(zhǔn)確的調(diào)整發(fā)展策略、促銷政策。9.經(jīng)營(yíng)管理：總部擁有多年來(lái)總結(jié)得出的一套規(guī)范化的管理制度、經(jīng)營(yíng)技巧以及獨(dú)具魅力的經(jīng)營(yíng)管理模式，總部根據(jù)加盟店的實(shí)際情況具體操作。10.海報(bào)宣傳：總部將投資在各省市電視臺(tái)、各門戶網(wǎng)站、全國(guó)發(fā)行大報(bào)、知名雜志等刊物上長(zhǎng)時(shí)間不斷發(fā)布廣告，使赤峰對(duì)夾品牌持續(xù)不斷地在各地宣傳。

赤峰對(duì)夾是赤峰大唐餐飲有限公司旗下品牌，赤峰對(duì)夾與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外，還在于從吊爐取出之后，再擺到一種鐵制杈子上，回爐以微火重烤一遍，這樣做成的燒餅，外脆內(nèi)軟，別有風(fēng)味。對(duì)夾內(nèi)的熏肉也十分講究，精選十幾種配料調(diào)味，香而不膩。

赤峰對(duì)夾品牌介紹：

赤峰對(duì)夾外表金黃，層次分明，具有北方特點(diǎn)，香酥脆，肉細(xì)嫩，瘦而不柴，肥而不膩；

 

亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養(yǎng)脾之功效。

赤峰對(duì)夾被稱之為“中國(guó)的夾肉漢堡”。

赤峰對(duì)夾品牌故事：1917年，河北人蘇文玉、蘇德標(biāo)父子迫于生活，到熱河地區(qū)的赤峰城做買賣，當(dāng)時(shí)赤峰有一種非常有名的燒餅叫“哈達(dá)火燒”，蘇家便以賣燒餅為生。

后來(lái)，蘇家受到老家一種類似于對(duì)夾的特色小吃———驢肉火燒的啟發(fā)，便產(chǎn)生了制售夾肉燒餅的想法。

說(shuō)到燒餅夾熟肉，蘇家更是獨(dú)具優(yōu)勢(shì)：原來(lái)蘇家一親戚，清朝末年在“奏事處”當(dāng)廚子，經(jīng)常到北京裕盛樓肉鋪買肉，就把皇宮里御膳房熏肉的技術(shù)傳授給了裕盛樓的人。

當(dāng)時(shí)，15歲的蘇德標(biāo)在裕盛樓肉鋪學(xué)徒，他既能干又有心計(jì)，終于學(xué)會(huì)了宮廷熏肉法。

蘇家整合了哈達(dá)火燒、驢肉火燒和宮廷傳統(tǒng)熏肉三項(xiàng)工藝，制作出了一種具有獨(dú)特工藝和風(fēng)味的夾肉燒餅，起名為對(duì)夾。

從此，對(duì)夾這種特色小吃便在赤峰誕生了。