“嶺南第一鍋”美味牛雜為什么開一家火一家，火爆理由一直是個(gè)謎，無(wú)數(shù)競(jìng)爭(zhēng)者想知道其中的奧秘。事實(shí)上，秘密只有一個(gè)，就是把平凡的事情做得不平凡！同時(shí)滿足了市場(chǎng)的需求。
秘笈一：味道為王 ?餐飲美食業(yè)“味道為王”的道理無(wú)人不知，“嶺南第一鍋”汲取飲食文化精髓和南北口味特點(diǎn)，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長(zhǎng)，色香味形俱佳，徹底征服消費(fèi)者的舌頭，總部提供配方統(tǒng)一的核心料包，無(wú)須大廚即可烹制出特色的美味小食。正所謂：“百店一味，百味一店”。每一家店都出現(xiàn)了客人爆滿的場(chǎng)景，開一家火一家。秘笈二：營(yíng)養(yǎng)至上 ?中國(guó)人吃飯講究：湯湯水水、熱熱乎乎、干干凈凈。“嶺南第一鍋” 謹(jǐn)守此道，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓每位顧客吃得舒舒服服，開開心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考慮到熱量攝入，營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配合理，健康與美味同在。秘笈三：價(jià)格合理 ?“嶺南第一鍋”每碗人均在3-7元不等，高中低檔齊備，花色品種齊全，能保證吃好！面對(duì)城市主流消費(fèi)人群定價(jià)，餐餐可口，頓頓想吃，吃得回味。更消費(fèi)得起，“頭回客”馬上變成“回頭客”！ 秘笈四：速度決勝 ?“嶺南第一鍋”的各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)均制定詳細(xì)周密的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，配料有標(biāo)準(zhǔn)；程序有標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，效率提高，消費(fèi)者滿意，經(jīng)營(yíng)者更滿意。收入成倍增長(zhǎng)，鈔票賺得更快。 秘笈五：環(huán)境簡(jiǎn)約 ?“嶺南第一鍋”簡(jiǎn)潔的裝修加以時(shí)尚的文化元素給人以清新感受，現(xiàn)代的品牌風(fēng)格令人耳目一新。無(wú)需要寬大的操作空間，充實(shí)了營(yíng)業(yè)面積。 秘笈六：營(yíng)運(yùn)支持 從選址起，全面實(shí)行專業(yè)商圈分析和市場(chǎng)消費(fèi)能力的評(píng)測(cè)，根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)店量體裁衣，制定適合單店經(jīng)營(yíng)方案。將推出的數(shù)百種特色產(chǎn)品滿足了各地連鎖經(jīng)營(yíng)店定期產(chǎn)品變換。免費(fèi)提供多項(xiàng)產(chǎn)品增值服務(wù)，讓連鎖經(jīng)營(yíng)店擁有更多盈利空間。 秘笈七：技術(shù)指導(dǎo) 總部組建專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)店長(zhǎng)期實(shí)行督導(dǎo)，以快的速度為連鎖經(jīng)營(yíng)店排憂解難。 秘笈八：培訓(xùn)服務(wù) 公司總部為各連鎖經(jīng)營(yíng)店提供開業(yè)前后的上門培訓(xùn)和“保姆”式的指導(dǎo)，并協(xié)助開業(yè)籌備工作，完全確保連鎖經(jīng)營(yíng)店適應(yīng)市場(chǎng)能力，使連鎖經(jīng)營(yíng)者在短時(shí)間內(nèi)成為餐飲美食經(jīng)營(yíng)專家。 秘笈九：營(yíng)銷支持 ?總部結(jié)合中國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)情況與連鎖經(jīng)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)狀況，組合設(shè)計(jì)和策劃推廣營(yíng)銷等方案，并有計(jì)劃地實(shí)施對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行品牌宣傳、組織連鎖經(jīng)營(yíng)商會(huì)議等。
