一、原料洽購標準化
超港連鎖烘焙坊加盟店甄選世界較好原料,主要供應商均是品牌在國內(nèi)代理商,擁有長期的合作協(xié)定,如安佳乳制品、香港南順糕點粉、瑞士卡瑪巧克力,從源頭上控制產(chǎn)質(zhì)量量,提升/增加食品原料質(zhì)量合格。
二、后勤生產(chǎn)標準化
超港連鎖烘焙坊加盟店以洽購、生產(chǎn)、配送三大中心組成強大的后勤中心,提升/增加了從選料、加工、配送等各道工序的標準化。
三、生產(chǎn)程序標準化
經(jīng)過多年的實踐摸索,聯(lián)合烘焙連鎖店的量化管理模式和法國傳統(tǒng)的手感烘焙文明,創(chuàng)“烘焙生產(chǎn)資料量化標準體制”,店內(nèi)產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。出爐后色澤暖和柔和、組織細膩絲滑則為合格產(chǎn)品,方可零售。超港連鎖烘焙坊,生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)標準化,成功的攻克烘焙連鎖標準化難關,是超港連鎖烘焙坊產(chǎn)品質(zhì)量的有力提升/增加。
四、員工操作標準化
超港連鎖烘焙坊加盟店創(chuàng)的營運手冊和經(jīng)營方針對員工在工作和服務等各環(huán)節(jié)都進行了標準化的規(guī)范要求。
五、服務品質(zhì)標準化
對新員工要進行30個工作日的系統(tǒng)培訓,經(jīng)考核擁有了高能力的服務意識和服務技能后方可上崗。超港連鎖烘焙坊店工作時期時刻留意要以熱情禮貌的服務讓客戶感遭到被超港連鎖烘焙坊尊重的感覺
六、衛(wèi)生清潔標準化
超港連鎖烘焙坊加盟店強調(diào)整潔、優(yōu)雅的店面環(huán)境是品牌價值的體現(xiàn)。而按期對店面進行重新裝修和設施設備更新,使客戶在充分享用美食和服務的同時,也享用舒適優(yōu)雅的店面環(huán)境,從而感受價值。超港連鎖烘焙坊店,細化到環(huán)境清潔養(yǎng)護上也有明確的標準規(guī)范,如門窗玻璃,多長時間清潔一次、做哪些項目、什么程度合格、誰來查看等都有詳細和明確的標準及要求。