作為一款定位中高端的手工現(xiàn)煮鮮奶茶,茶錄采納純牛奶和原葉茶,《茶經(jīng)》記錄的“六道工藝”,手煮出富含茶多酚、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)精華的鮮奶茶。分別于普通市面常見(jiàn)的奶精粉、植脂末等勾兌的奶茶,茶錄鮮奶茶的物料為新鮮牛奶和原葉茶,由于、無(wú)添加、富含營(yíng)養(yǎng)等結(jié)果廣受年輕、時(shí)髦、個(gè)性的白領(lǐng)女性消費(fèi)者喜愛(ài)。
茶錄,一個(gè)利用傳統(tǒng)工藝做呈現(xiàn)代口感茶飲品的品牌,大膽地在傳統(tǒng)上進(jìn)行創(chuàng)建是其產(chǎn)品的獨(dú)一無(wú)二之處,它的產(chǎn)品也由此深受一線城市消費(fèi)者追捧,且還被港澳地區(qū)、印度、英國(guó)等地方的消費(fèi)者所喜愛(ài)。
煮茶的歷史可追溯到唐朝天寶年間,圣陸羽隱居山中,花費(fèi)十年時(shí)間,手煮《茶經(jīng)》十章,其中第五章即記錄了煮茶法的完整流程及步驟。《茶經(jīng)》是世界早、完整、全面介紹茶的一部專著。上古時(shí)代茶多為藥用,《茶經(jīng)》風(fēng)行之后,茶才逐步成為中華人民的主要飲料,飲茶之風(fēng)普及于大江南北,成為國(guó)家文明的一個(gè)重要組成局部。
傳承《茶經(jīng)》技法,六道工藝煮出茶中精華,茶錄采納“六道煮茶法”的工藝,手煮制作出鮮奶茶。工藝分為磨茶、煮水、投茶、環(huán)擊、止沸、混煮等步驟。在量產(chǎn)的同時(shí),茶錄堅(jiān)持手工煮制,以提升/增加技法的正宗性和傳承性。器具和工藝研發(fā),定制了完整的煮茶設(shè)施,能夠很好的傳承煮茶的各項(xiàng)工藝,同時(shí)提升/增加在量產(chǎn)的瓶裝飲品中,每一杯都能做到手工煮制,確保品牌和口感的原汁原味。手工煮制的過(guò)程,能夠比較充分地釋放出茶于牛奶中的各類營(yíng)養(yǎng)。