火鍋串串增長(zhǎng)勢(shì)頭猛,餐飲領(lǐng)域翹楚,迎合新中產(chǎn)需要
依據(jù)2017國(guó)家餐飲白皮書資料,在資本加碼餐飲業(yè)成為大趨勢(shì)的狀況下,估計(jì)到2018年,全年餐飲GDP達(dá)到5萬億?;疱伌I(lǐng)域已經(jīng)持續(xù)十多年保持2位數(shù)增長(zhǎng)幅度的進(jìn)步勢(shì)頭?;疱侇I(lǐng)域在餐飲領(lǐng)域中,占領(lǐng)域比重22%;依據(jù)國(guó)家人口普查資料,其中90-95的消費(fèi)人群基數(shù)為1.2億人,年均消費(fèi)金額為103.24元,該市場(chǎng)擁有123.8億。川派火鍋串串項(xiàng)目連續(xù)高溫,說明成都的火鍋產(chǎn)品品嘗得到全國(guó)乃至全世界的消費(fèi)者的認(rèn)同。
伴隨年輕一代成為社會(huì)主力、新中產(chǎn),對(duì)于餐飲的消費(fèi)已經(jīng)不只僅在于品嘗,餐飲消費(fèi)已經(jīng)成為新中產(chǎn)生活態(tài)度的延伸。咱們不是土豪,不需求貴的消費(fèi)場(chǎng)景。咱們是“新中產(chǎn)”,咱們要的不是廉價(jià)貨。咱們是年輕一代,咱們需求的是高端的產(chǎn)品,需求的是質(zhì)量的消費(fèi)。咱們跟老一輩不合……咱們青睞請(qǐng)客,不是由于咱們“好吃”閨蜜密會(huì),兄弟重逢,同窗尬聊,同事聚會(huì),創(chuàng)業(yè)商務(wù)宴請(qǐng)都是咱們的社交觸手。咱們需求咱們的專屬領(lǐng)地, 展示自我,咱們應(yīng)該被了解和認(rèn)可。熊貓有空火鍋串串環(huán)境好
大資料分析,線上線下資源整合,全面履行“5S”管理措施
依據(jù)大資料分析,消費(fèi)頻次高是90后,咱們將核心受眾定立為23-28歲。針對(duì)該類消費(fèi)人群,消費(fèi)價(jià)格區(qū)間定立60-80,新中產(chǎn)市場(chǎng)領(lǐng)地。
公司統(tǒng)一品牌營(yíng)銷,諳熟傳統(tǒng)媒體宣傳和新媒體運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)線上線下資源整合;運(yùn)用新媒體、自媒體、電視媒體等專業(yè)。集團(tuán)運(yùn)營(yíng)專業(yè)、高素質(zhì)、激情生機(jī)的管理人員后臺(tái),全新的管理方針和運(yùn)營(yíng)模式,綠色的后勤扶持。全面履行“5S”管理措施,科學(xué)的衛(wèi)生管理制度,經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)態(tài)度一直改良,總公司傳授20年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
串串吧,在這樣的形勢(shì)下,越做越棒!