火鍋串串增長勢頭猛,餐飲領域翹楚,迎合新中產(chǎn)需要
依據(jù)2017國家餐飲白皮書資料,在資本加碼餐飲業(yè)成為大趨勢的狀況下,估計到2018年,全年餐飲GDP達到5萬億。火鍋串串領域已經(jīng)持續(xù)十多年保持2位數(shù)增長幅度的進步勢頭?;疱侇I域在餐飲領域中,占領域比重22%;依據(jù)國家人口普查資料,其中90-95的消費人群基數(shù)為1.2億人,年均消費金額為103.24元,該市場擁有123.8億。川派火鍋串串項目連續(xù)高溫,說明成都的火鍋產(chǎn)品品嘗得到全國乃至全世界的消費者的認同。
伴隨年輕一代成為社會主力、新中產(chǎn),對于餐飲的消費已經(jīng)不只僅在于品嘗,餐飲消費已經(jīng)成為新中產(chǎn)生活態(tài)度的延伸。咱們不是土豪,不需求貴的消費場景。咱們是“新中產(chǎn)”,咱們要的不是廉價貨。咱們是年輕一代,咱們需求的是高端的產(chǎn)品,需求的是質(zhì)量的消費。咱們跟老一輩不合……咱們青睞請客,不是由于咱們“好吃”閨蜜密會,兄弟重逢,同窗尬聊,同事聚會,創(chuàng)業(yè)商務宴請都是咱們的社交觸手。咱們需求咱們的專屬領地, 展示自我,咱們應該被了解和認可。熊貓有空火鍋串串環(huán)境好
大資料分析,線上線下資源整合,全面履行“5S”管理措施
依據(jù)大資料分析,消費頻次高是90后,咱們將核心受眾定立為23-28歲。針對該類消費人群,消費價格區(qū)間定立60-80,新中產(chǎn)市場領地。
公司統(tǒng)一品牌營銷,諳熟傳統(tǒng)媒體宣傳和新媒體運營,實現(xiàn)線上線下資源整合;運用新媒體、自媒體、電視媒體等專業(yè)。集團運營專業(yè)、高素質(zhì)、激情生機的管理人員后臺,全新的管理方針和運營模式,綠色的后勤扶持。全面履行“5S”管理措施,科學的衛(wèi)生管理制度,經(jīng)營管理與服務態(tài)度一直改良,總公司傳授20年經(jīng)營經(jīng)驗。
串串吧,在這樣的形勢下,越做越棒!