不知名四季牛肉粉加盟品牌怎么樣?產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)?
不知名四季牛肉粉加盟詳情:
米粉作為一種華語(yǔ)地區(qū)特有的美食深受世界各地食客的喜愛(ài),尤其是在中國(guó)南方,許多人的一日三餐離不開它。不知名四季牛肉粉發(fā)展自臺(tái)灣牛肉粉,采用手工打磨制作的米粉,佐以小菜,澆上高湯,只消一口就讓人回味無(wú)窮。紅湯酸爽麻辣,白湯清亮鮮甜,牛肉采用上好澳洲引進(jìn)牛肉,米粉采用手作粉。
不知名四季牛肉粉家的粉用的都是手工米粉,河粉吃了粘牙齒,沒(méi)有彈性和嚼勁。下粉的湯是用筒子骨熬的高湯。最講究的還是牛肉,牛的背部腿部的肉都有,這些部位的肉嫩一些,口感好一些,牛肉都是凌晨一點(diǎn)開始,用十幾種鹵料鹵出來(lái),鹵到差不多凌晨三點(diǎn)半的時(shí)候就起鍋。最后才能成就一碗鮮香濃郁的牛肉粉。
不知名四季牛肉粉的配料也十分講究,其中包括有23味中草藥,如花椒、辣椒等。且基本上所有的調(diào)味料都會(huì)追溯到原產(chǎn)地去制采,所用的花椒便是由云南和四川的花椒相混合。
不知名四季牛肉粉的湯底更是講究,從初期熬制四個(gè)半小時(shí),到后來(lái)五個(gè)小時(shí)、六個(gè)小時(shí),甚至是七個(gè)小時(shí),才能熬好一鍋湯底。