巴犀燒烤異域風桑巴情千百味
加盟巴犀燒烤品牌,創(chuàng)業(yè)無憂發(fā)展無限
巴西烤肉與多國美食結合,不定期出特色佳肴,老品牌新思想
武漢巴犀燒烤創(chuàng)建于上世紀九十年代末,是早將南美風味美食“巴西烤肉”引進國內(nèi)市場的投資企業(yè),總部設在武漢。在多年的經(jīng)營管理過程中,將古樸原始的巴西烤肉方式與正宗的英式西餐及各地方本邦美食有機結合起來,從而更適應市場發(fā)展和顧客需求。其經(jīng)營以巴西烤肉為核心,西餐、中餐、海鮮、河鮮、牛排等為特色的餐飲連鎖經(jīng)營模式,融匯世界美食于一體;BUFFET自助,熱盆、涼碟品種繁多,并不定期推出特色佳肴,充分滿足當?shù)乜腿说娘嬍沉晳T;20多種主打烤肉更是風靡江城。被湖北省、市政府以及餐飲協(xié)會及各大媒體授予《優(yōu)佳約會餐廳》、《優(yōu)佳新奇獎》、《武漢巴西燒烤名店》、《武漢熱門特色餐廳》、《風味美食好去處》、《武漢先進餐廳》等榮譽。
武漢巴犀燒烤經(jīng)過逾十七年的經(jīng)營積累,在消費者的意識中已經(jīng)產(chǎn)生了一定的品牌美譽度,老品牌新思想,一批忠實的全國及世界各國的巴犀燒烤熱情“粉絲”無任何時光臨,仍是懷著滿滿的巴犀情懷,享受美食,暢談人生,巴犀燒烤已成為湖北省及全國餐飲界的一張名片。
特色餐飲更迎合市場,正宗巴西燒烤美食,操作簡便專業(yè)培訓
目前大型中餐廳因受政策影響導致客源流失,投資大、成本高,故生存困難。同時,中型中餐因缺少特色,吸引不了挑剔的顧客食欲而生存艱難。
特色餐飲是目前市場競爭和生存的佼佼者。巴犀燒烤就是典型的特色餐飲,而且在自助餐飲模式的市場激烈競爭中,其“燒烤+自助餐”的模式更具有消費“大眾化”與市場“競爭力”。產(chǎn)品的多樣化更適合不同年齡層次的消費群體,消費者在餐廳既能感受到悠久的浪漫異域風情巴西文化及激情奔放的桑巴舞;又能享受到正宗的巴西燒烤美食,整體經(jīng)營模式優(yōu)于一般模式的自助餐和中西餐等。
相對于其它餐飲業(yè),巴犀燒烤自助餐的操作相對簡便,任何技術均可通過專業(yè)的培訓獲得,受訓人員經(jīng)過考試合格后即可上崗操作,降低了對廚師的依賴度,實現(xiàn)加盟無憂。加盟商可以根據(jù)總部提供質量標準手冊即可以輕松炮制出與總部一致的菜品,方便快捷是加盟其它餐飲品牌難以享受到的保障。
十七年歷史,考究的出品技術,成熟品牌效應
武漢巴犀燒烤,是全國及河北省武漢市創(chuàng)建的巴犀燒烤自助餐的企業(yè),至今發(fā)展已有十七年的歷史。多年來堅持“用心服務 良心出品 健康保證 ”為產(chǎn)品理念,優(yōu)質考究的出品技術,充分保證消費者對美味營養(yǎng)的需求,對品牌形象及加盟商長遠發(fā)展奠定堅實的品質保障,其純正的巴西文化和美食風味,早已被全國各地消費者所認同,深受中外消費者喜愛。其品牌效應早已家喻戶曉,老少皆知,深入人心。作為創(chuàng)業(yè),應用成熟品牌的知名效應,建立“統(tǒng)一的品牌形象;統(tǒng)一的標準出品、統(tǒng)一的裝飾風格、統(tǒng)一的服務質量”是為您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,奠定了堅實的基礎。
專用設備烤肉,產(chǎn)品健康綠色,秘方腌料腌制
燒烤技術:巴犀燒烤自助餐是以“燒烤為主的自助餐”餐廳,全選巴西烤肉專用設備,機械帶動,令烤肉受熱均勻,同時,在燒烤中根據(jù)不同類別烤肉,進行不同層次的大小火候熏烤,保證烤品味道極美;充分的水分及營養(yǎng)。
產(chǎn)品搭配:確保產(chǎn)品健康綠色,首先是原料專業(yè),定制采購優(yōu)質原料,全選健康的排酸肉,肉質鮮嫩,吃后不上火;其次,營養(yǎng)搭配專業(yè),20多道烤品,三角牛肉、牛排、羊排、紅酒蘋果、甘蔗搭配自助餐臺的水果、沙拉、西點、壽司和熱菜,達成營養(yǎng)均衡、搭配合理;同時各類海鮮、河鮮、火鍋等多樣飲料品種組成,實現(xiàn)無國界美食的饕餮盛宴。
腌制技術:獨特的烤肉味道,來自于前期秘方腌料的腌制,加之特殊專業(yè)的燒烤方法不同于市面上的其他技術,所以很難被模仿其精髓,具有口味的獨特性與市場競爭能力。
培訓支持到位,從廚師到店員,總部統(tǒng)一培訓
1、總部有廚師長及各部門主管師傅提供技術支持,所有加盟店廚師均經(jīng)過專業(yè)培訓上崗。
2、刀手送餐員均經(jīng)嚴格培訓,具備嫻熟的切割烤肉手法,以游刃有余的粗獷與優(yōu)雅刀法,很好服務于顧客。
3、為加盟商提供各部門骨干員工包括:店長、經(jīng)理、廚師長、收銀、采購、倉管、迎賓、服務員等培訓,讓加盟商培訓人員在已成熟運營的門店或總部進行集中培訓、考核,在確保產(chǎn)品口味操作技術掌握、運營服務能力等達到統(tǒng)一要求,再安排到新店工作。培養(yǎng)加盟店的工作人員具有一定的專業(yè)素質,成為加盟店的核心員工,為加盟店發(fā)展起到奠基石的作用。
4、加盟單店在簽署完加盟合同后,必須盡快派駐不少于2人到總部進行系統(tǒng)的培訓15-60天不等。開業(yè)前30天加盟商向總部申報開業(yè)時間,總部同意后將派駐廚師長、經(jīng)理到加盟店安排籌建、帶店工作。巴犀燒烤蝦
八大加盟支持,貼心指導,輕松加盟
1.提供菜品明細及廚房設備明細,指導加盟店廚房出品安排工作。
2、提供整套的日常經(jīng)營使用單據(jù),貴賓卡,餐墊紙,烤肉單,等位卡,等相關設計文件,以及餐廳墻面巴西文化相關的設計文件。
3、提供廚房布局和餐廳布局,裝修風格,廚房設備安裝,設計指導,但須與當?shù)匮b修公司一塊完成。
4、提供整套員工培訓手冊
5、提供排煙系統(tǒng),新風系統(tǒng),排風系統(tǒng),空調(diào)系統(tǒng),音樂系統(tǒng),監(jiān)控系統(tǒng)的指導。
6、提供員工手冊和餐廳崗位篇餐廳經(jīng)營手冊,
7、提供開業(yè)前的相關協(xié)助工作(公司派人前來指導)
8、提供市場營銷、促銷的支持。