表少茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港布衣化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文明的傳播。香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，國家大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋?？墒?。茶餐廳以其美食的多樣性、上菜速度的快捷、寬松的就餐環(huán)境以及適中的價錢招來了十分多的食客。而其獨一無二的卡位，輕松的環(huán)境氛圍，更成為現代年輕人聊天聚會的更佳選擇。國家有很悠久的茶文明，推理開來國家的茶樓文明，茶館文明更是悠久了。早在唐宋期間國家的茶文明就很負盛名了。茶樓文明、茶館文明起源于國家南方，后在全國得到推展。品茶是一種藝術，是一種享用，話說“文人品茶，俗人喝茶”。茶文明是淵博的，茶文明的淵博要求茶樓設計、茶館裝修要考究內涵，這樣才能與國家的茶文明相匹配。香港的電視劇大多表示草根的喜怒哀樂，通常香港的布衣百姓都習慣在午餐或下午三四點時分，到茶餐廳吃碟頭飯，喝杯奶茶、吃個菠蘿包，以舒緩一下緊繃的神經。茶餐廳作為草根、本土化的飲食場所，往往由此成為電視編劇愛取用的場景之一。香港的茶餐廳開得可謂遍地都是，尤其在彌敦道旺角等人氣旺盛的地方，隔三五間鋪頭就會呈現一間。中午各茶餐廳都有商務午餐提供，普通都包括了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價格在十幾元至二十幾元之間，種類多樣、菜量豐富而價格實惠。非就餐時間客戶可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現場調配的果汁、奶茶等等，調查茶餐廳能否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現磨、飲品要現調制，原料要新鮮、制作要嫻熟，重要的是口感要細膩。同時，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點心。茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝，但也都有本人的特色菜，粵港小炒、風味炒飯、面品、點心，細致小巧。