如今市場(chǎng)上比較常見的抹茶加盟店,像宇治、無邪、等品牌,根本上都是以大店為主,要求比較高,需求好地段、裝修、專賣店面積大為主。而八橋抹茶的專賣店要求低15平方就能開店,無論是房租,裝修費(fèi),人工開支都可以省下諸多錢。選址方面也比較輕松商場(chǎng)、步行街、學(xué)校附近都可以開店。這樣的一個(gè)抹茶店只需10萬元。
研發(fā)
餐飲界的“ZARA”模式,市場(chǎng)趨勢(shì)。身處一線的研發(fā)隊(duì)伍,確保每月新品率10%,每年菜單50%產(chǎn)品更新率。
運(yùn)營(yíng)
支持到一線的單店運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍,依據(jù)每個(gè)專賣店本身所處的商業(yè)環(huán)境,確立營(yíng)銷管理方案。
供應(yīng)商
世界產(chǎn)品原物料設(shè)個(gè)供應(yīng)商,完整的售前售后服務(wù)體制,確保專賣店后勤局部正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
培訓(xùn)支持:深化一線專賣店實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),“眼高手低”,15天一對(duì)一全程帶教結(jié)業(yè)考核合格則部署上崗。
平面與規(guī)劃設(shè)計(jì):專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)師,提供完善專賣店VI形象,店鋪設(shè)計(jì),完整平面規(guī)劃設(shè)計(jì),利用營(yíng)業(yè)空間。
供應(yīng)鏈支持:金部產(chǎn)品原料、設(shè)施、材料等供應(yīng)鏈支持。
開業(yè)宣傳支持:針對(duì)差異專賣店差異商圈連續(xù)作針對(duì)性營(yíng)銷方案支持
新品支持:合作時(shí)期,將連續(xù)提供新品培訓(xùn),海報(bào)菜單設(shè)計(jì)、支持材料等。