柏格由于經(jīng)過砂鍋熬制后,鍋底會(huì)很細(xì)膩,滋味厚重,對(duì)于腸胃而言也健康。“柏格”的另一特點(diǎn)就是其它餐飲難以具有的“可塑性”。其經(jīng)營(yíng)模式和滋味均可依據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)性、文明內(nèi)涵和市場(chǎng)菜品供給狀況進(jìn)行調(diào)整,充分滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍承枰土?xí)慣。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言,開辦條件要求不高,相對(duì)加盟少,回收周期短,小,是中、小企業(yè)和個(gè)體投資者的尚佳選擇。柏格,一條從山城升騰起的龍,一個(gè)從火鍋之城走出的新潮龍文明音樂餐飲+串串品牌,顏值承擔(dān),讓人眼前一亮。柏格自2015年10月重慶大渡口的一家店開始至今,不到一年時(shí)間,已經(jīng)陸續(xù)開出了50多家分店,成功豎立起本人的品牌。如今柏格將走出山城,進(jìn)軍全國。
柏格的特點(diǎn)是辣而不烈、麻而不燥,口感醇和醇香,食材新鮮健康,葷素搭配,百余種串串配上特色菜品,滿足差異吃貨的胃。柏格湯料古法熬制,加上新式的烹飪辦法和改進(jìn)后的工藝,好吃不上火,依據(jù)時(shí)節(jié)推出新產(chǎn)品,穩(wěn)定客源。
柏格其滋味自是不必多說,除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外,還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋,并且光只是菜品的特別之處,就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇,各類山珍自不用提,制造牛肉,巴掌大的牛臀肉用制造調(diào)料腌制后,在紅彤彤的辣椒面里一裹,顏色亮麗,口感嫩滑,還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋,醬制好的豬小排,脆嫩的鮮毛肚,這些都是在別家吃不到的,煮完山珍的砂鍋湯底,再涮燙其他食材彰顯滋味鮮美。柏格特色原料,制造自有工藝及嚴(yán)格的炒制工藝等確保了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力,以“辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長(zhǎng)”的特色品嘗享譽(yù)大江南北,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感尚佳,綠色健康。