雞蛋仔已經(jīng)不只僅是在夏天才能夠買到吃到的美食，對(duì)于年輕人來說，傳統(tǒng)的雞蛋仔也不再具備優(yōu)越性。因而，北角記雞蛋仔品牌才能夠更快的博得市場(chǎng)，就是由于北角記雞蛋仔品牌總部精于創(chuàng)建，它不只僅是簡(jiǎn)單的雞蛋仔，而是將雞蛋仔和雞蛋仔聯(lián)合，打造愈加、時(shí)髦、個(gè)性化的雞蛋仔產(chǎn)品，遭到年輕人青睞。
　　北角記·流行美食店是風(fēng)云餐飲集團(tuán)旗下流行餐飲品牌，以九龍雞蛋仔滋蛋仔、Q丸魚丸杯、港式鮮飲、港式名小吃當(dāng)今市場(chǎng)流行，受年輕人歡迎的特色小吃為主要產(chǎn)品線；有傳統(tǒng)港式工藝為基點(diǎn)，北角記雞蛋仔所有產(chǎn)品全手工打造，專業(yè)大師，超多搭配，新品一直，取悅味蕾，融合當(dāng)下流行時(shí)髦的經(jīng)營模式：堂口+外賣（020），引爆著美食新潮流，深得年輕人的追捧！
　　北角記雞蛋仔以新西蘭鮮奶代替一般奶粉，不摻加一點(diǎn)水，成分、奶味十足，做出的蛋皮金黃酥脆，淡淡的溫?zé)峥诟小?br /> 　　北角記雞蛋仔的雞蛋仔在制作當(dāng)中，選用美國進(jìn)口雞蛋仔奶原漿，做出的雞蛋仔口感細(xì)膩，冰冷的觸感更是讓食客欲罷不能。
　　北角記雞蛋仔先將蛋仔烤一次之后參加奶膏再烤一次，使滋蛋仔更香更脆。此外，當(dāng)中誘人的雞蛋仔流心則應(yīng)用4重滋蛋仔進(jìn)行融合，滋爆味蕾。
　　北角記·流行美食體驗(yàn)店的誕生，也為年輕一族小本投資者帶來了新商機(jī)，3-5萬元，1-2人就可以起步，7-10天立店，市場(chǎng)新、無競(jìng)爭(zhēng)、所到之處，開一家火一家！滋蛋仔，源于1950年間香港地道街頭小吃。北角記雞蛋仔產(chǎn)品，蛋的鮮香和奶的純香聯(lián)合，香氣四溢，使人聞香而來。蛋粉采納原料制作，蛋仔外殼酥脆，一口咬下，流出布滿濃郁奶香的雞蛋仔，這味道簡(jiǎn)直太贊，人手一杯，成為街頭一道亮麗風(fēng)景線。