品牌優(yōu)勢(shì)：全球優(yōu)先個(gè)融冰品、燒烤兩重美味于一體的休閑美食品牌，誕生于臺(tái)灣，興盛于世界各地唐人街，是東西方文明融合的結(jié)晶。
概念優(yōu)勢(shì)：“火與冰的愛情，燒烤與冰淇淋的愛情”，科學(xué)的方針帶來(lái)顯著的差別優(yōu)勢(shì)。
客戶優(yōu)勢(shì)：[冰火派]的客戶＝西餐與咖啡廳的客戶＋洋快餐的客戶＋中式快餐客戶＋宵夜與晚茶客戶＋小吃零食客戶… [冰火派]的客戶相當(dāng)于前述客戶的重合，市場(chǎng)大許多。 
商品優(yōu)勢(shì)：1、品類豐富，技藝獨(dú)到，滋味獨(dú)一無(wú)二。 2、很好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，處理冰淇淋、燒烤的不足。
設(shè)施優(yōu)勢(shì)：國(guó)際化新型高科技設(shè)施，工藝精細(xì)，能效較高；不銹鋼制造，易于清潔，應(yīng)用壽命長(zhǎng)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：1、多方面產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，不學(xué)會(huì)不予結(jié)業(yè)。 
2、總部派專業(yè)人員駐店培訓(xùn)指導(dǎo)，指導(dǎo)店鋪全部學(xué)會(huì)。 
3、長(zhǎng)期巡回培訓(xùn)支持，及遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)，確保隨時(shí)協(xié)助店鋪處理技術(shù)和管理問題。 
加盟優(yōu)勢(shì)：1、與單純冰淇淋、單純水果撈、單純燒烤項(xiàng)目標(biāo)加盟相當(dāng)，但店鋪所得要多諸多。 
2、總部給予店鋪大量的開業(yè)支持，協(xié)助店鋪節(jié)省本錢，提高資本利用率。
收銀優(yōu)勢(shì)：客戶越來(lái)越多，客源穩(wěn)定，銷售量大幅度提高，經(jīng)營(yíng)本錢攤低，收銀率自然更高。

冰火派由臺(tái)灣美食奇人辜振奇先生興辦，將他以往經(jīng)歷過的冰淇淋和燒烤打包在一起，推出冰火互補(bǔ)、陰陽(yáng)相濟(jì)的全新休閑美食新概念，
以冰淇淋為主軸，搭配冰粥、冰果撈、燒烤、香炸、巧克力等，口感細(xì)膩，輕盈如絲，浪漫感受，不絕于口帶給您味覺和視覺上的獨(dú)一無(wú)二感受，
不分時(shí)節(jié)，引路潮流，而且本錢低、小，使您在邁向成功的道路上比別人更快一步！
【冰火派Bewitchment】由臺(tái)灣美食奇人辜振奇先生興辦。在興辦【冰火派Bewitchment】之前，汪先生向后開過燒烤店、冰淇淋店、西餐店，往往在店鋪?zhàn)邿岵痪茫湍髌涿畹乩淝逑聛?lái)。屢戰(zhàn)屢敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，并沒有磨光辜先生的創(chuàng)業(yè)激情，他痛定思痛，認(rèn)真總結(jié)，終于發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致失敗的很大困擾：本來(lái)，這些項(xiàng)目都具備明顯的時(shí)節(jié)性。旺季來(lái)臨，生意奇好；旺季一過，隨之冷清。若能打破其瓶頸，這些項(xiàng)目都可以帶來(lái)常年可觀的生意。不過，方法在哪里？
有好長(zhǎng)一段時(shí)間，辜先生每天都在琢磨，但百思不得其解。直到有一天，在酒吧與朋友干杯時(shí)，看到“冰火兩重天”幾個(gè)字。事后，他說(shuō)：那一瞬間腦海里電石火花，剎那間靈感就被接通了，本來(lái)把每一個(gè)問題割裂來(lái)看，總是跳不出如來(lái)佛的掌心。不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中！所謂一刻定天下，奇跡就在那一秒誕生了。
【冰火派Bewitchment】的一炮走紅，讓辜先生嘗到甜頭。從1995年優(yōu)先店誕生，到1996年開始進(jìn)步直營(yíng)分店，到1997年開始接納加盟店，到1998年邁步海外，【冰火派Bewitchment】一年一個(gè)金腳印，快速而穩(wěn)健。短短十余年，【冰火派Bewitchment】火遍寶島，熱飄全球。其分店在全球各地華人社區(qū)如雨后春筍般冒出。在他的眼里，將來(lái)很大的心愿就是在大陸復(fù)制成功，把【冰火派Bewitchment】的美好帶給大陸同胞。