戰(zhàn)略目的高遠(yuǎn)，加速店鋪的擴(kuò)張和平臺(tái)的搭建。努力于未來(lái)為加盟店越來(lái)越多的增長(zhǎng)服務(wù)。實(shí)力強(qiáng)勁、資源充沛、管理科學(xué)、運(yùn)作規(guī)范。擁有多年直營(yíng)連鎖運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，管理隊(duì)伍具有十余年一、加盟優(yōu)勢(shì)：
　　獨(dú)一無(wú)二的特許經(jīng)營(yíng)條件——完善的區(qū)域維護(hù)政策，讓加盟區(qū)域商獨(dú)享經(jīng)營(yíng)，維護(hù)區(qū)域品牌形象。
　　品牌特許應(yīng)用權(quán)——加盟商一旦簽約即可享用特許應(yīng)用權(quán)，與總部共享技術(shù)管理和更新升級(jí)。
　　總部專業(yè)設(shè)計(jì)——依據(jù)專業(yè)風(fēng)格設(shè)計(jì)店鋪和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
　　全面的征詢服務(wù)——協(xié)助處理加盟商經(jīng)營(yíng)管理中的難點(diǎn)。
　　專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持隊(duì)伍，協(xié)助加盟商把握公司運(yùn)營(yíng)體制，以推進(jìn)開(kāi)店成功。
　　完善的物資供應(yīng)體制——確保高質(zhì)量的洽購(gòu)、生產(chǎn)及物資配送。
　　總部?jī)?yōu)化庫(kù)存——防止加盟店高庫(kù)存，確保加盟商在任何時(shí)候訂貨的可能行。
　　降低創(chuàng)業(yè)——加盟即可獲得全方面的服務(wù)與資訊支持，防止獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。
　　總部品牌戰(zhàn)略——面向全國(guó)市場(chǎng)招商加盟及全面品牌擴(kuò)張。
　　區(qū)域加盟代理商——每個(gè)加盟店開(kāi)業(yè)后，一年以后評(píng)選“區(qū)域加盟代理商”。成為“區(qū)域加盟代理商”后可以與總部一起加入品牌文明的推廣和策劃活動(dòng)。

　　扁擔(dān)老頭土灶火鍋創(chuàng)立于2005年，數(shù)年來(lái)不斷努力于直營(yíng)體制建立，將傳統(tǒng)重慶火鍋升級(jí)，以打造品味、健康餐飲為己任。
　　作為傳統(tǒng)火鍋來(lái)講，劣勢(shì)突現(xiàn)日趨明顯，鍋底品嘗單一，涮品以內(nèi)臟為主，不契合養(yǎng)生、健康潮流;店面同質(zhì)化高，大同小異，特色難以體現(xiàn)等等，市場(chǎng)空間正在被新的創(chuàng)建、時(shí)髦火鍋所取代。
　　扁擔(dān)老頭土灶火鍋經(jīng)營(yíng)涵蓋港澳火鍋、肥牛羊、海鮮、日式料理、港式丸滑、私家菜等。差異功用的港澳鍋底自有工藝，并佐以多款風(fēng)格各異的制造醬料，既提升/增加了火鍋涮湯的口感，又將各種綠色健康的食材予以融合。又在此基礎(chǔ)上依據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需要采納了分餐模式，由多人一鍋?zhàn)優(yōu)槊咳艘诲?，這種形式讓客人吃得合格，也為火鍋精致化、有品位化提供了便當(dāng)。從食材選擇、加工辦法、品種配比、服務(wù)及管理形式，扁擔(dān)老頭土灶火鍋成為都分別于普通海鮮肥?；疱伵c傳統(tǒng)火鍋的復(fù)合型餐飲模式。
　　火鍋相比中餐來(lái)講，產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高，技術(shù)復(fù)制簡(jiǎn)單，為連鎖經(jīng)營(yíng)的，公司在產(chǎn)品的正當(dāng)組合、連續(xù)區(qū)域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)加工的鎖定及復(fù)制等方面來(lái)講，讓加盟合作同伴規(guī)避此類顧慮?！№槕?yīng)人群廣，裝修時(shí)髦簡(jiǎn)約但不豪華、產(chǎn)品模式多元、選材質(zhì)量高、人均消費(fèi)高、經(jīng)營(yíng)率高，加盟有特色、營(yíng)運(yùn)模式新穎而又節(jié)約人力本錢等等，提升/增加加盟合作同伴的加盟經(jīng)營(yíng)。扁擔(dān)老頭土灶火鍋對(duì)直營(yíng)一店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式升級(jí)，以嶄新的店鋪形象、“時(shí)髦火鍋、精致料理”的經(jīng)營(yíng)主題華麗轉(zhuǎn)身，并成為重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)理事單位、重慶市火鍋協(xié)會(huì)理事單位。投巨資籌備配送中心。