“冰火工房”為何生意好過肯德基?
一家名不見經(jīng)傳的麻辣燙連鎖機(jī)構(gòu),在節(jié)假日的銷售旺季的時(shí)候,生意好過肯德基,同比中午時(shí)間段,客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肯德基,達(dá)到1000人次,一家麻辣燙小店在未招商之前,很多有意想加盟的客商,竟然連該機(jī)構(gòu)的電話都找不到,后來開始招商,麻辣燙的加盟費(fèi)達(dá)到25萬,竟然有很多人排著對(duì)來花這么多前費(fèi)用,加盟一個(gè)麻辣燙連鎖,不可思議,簡(jiǎn)直太不可思議了,一個(gè)遍及全國(guó)的街邊小吃,居然有幾百號(hào)人為爭(zhēng)搶這個(gè)代理權(quán)。
刷新標(biāo)準(zhǔn),開辟新市場(chǎng)
過去的麻辣燙往往是街邊擺個(gè)小攤,車來車往,人們擁擠著坐在幾張小圓桌上囫圇吞棗,吃著含有汽車尾氣和鉛的麻辣燙,蒼蠅蚊蟲時(shí)時(shí)騷擾,環(huán)境衛(wèi)生非常惡劣,吃壞肚子也是常有的事情,冰火工房出現(xiàn)改變了這樣一個(gè)尷尬的局面,在窗明幾凈,燈光明亮的氛圍中,人們可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜或肉品、蛋品燙一燙,不用再單行蒼蠅的干擾和尾氣的毒害,吃到美味新鮮的麻辣燙,而且又提供人們除了肯德基、麥當(dāng)勞以外另一個(gè)約會(huì)休閑的場(chǎng)所。
這個(gè)麻辣燙連鎖機(jī)構(gòu),老年人去的特別多,是啊,肯德基、麥當(dāng)勞主要做小孩的生意,面對(duì)老齡化日趨嚴(yán)重的市場(chǎng),老年人沒有合適的餐飲休閑場(chǎng)所,意外的讓品牌麻辣燙連鎖機(jī)構(gòu)扮演了這樣的角色。